肉松的家庭做法（做饭团、面包卷必备）

有时给小朋友做饭团、肉松面包会用到肉松，外面买的不放心自己就做了一些，自己留一部分又送人一些，做起来还是很简单的。

具体操作流程

食材：里脊肉、姜片、白糖、花椒、大料、肉桂、生抽、料酒。

第一部：先把猪里脊肉切小块。

第二部：把切好的肉过一下血水。

第三部：取一口新锅放入过水猪肉及调味料（花椒、料酒等）生抽少许（如果是成人吃就多放些比较咸）放入水没过猪肉即可。

第四步：焖20分钟左右把猪肉快挑出来冷却。

第五步：把已经放凉的肉块用擀面杖擀碎。

第六步：把擀碎的肉放到炒锅里炒去多余的水分冷却。

第七部：把炒好的肉用料理机打碎。（小宝宝可以打的随一些。