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中国“最解馋”的5个美食之都,变着花样吃,有你的家乡吗?

不同的地域有不同的饮食习惯和文化特色,独特的习俗,形成了当地鲜明的饮食文化。因此喜欢旅游的人,最爱当地的特色小吃,解馋也过瘾。这5大中国美食之都,如果去了一定要变着花样地吃。

广州

广州人对饮食是非常讲究的,作为中国美食之都,早就有“食在广州”的美誉。广州人非常讲究食物的烹饪方法,在用料、口味、样式方面也是创意满满。所以说吃得精致,吃得有品位,就成了广州美食给人留下的深刻印象。叉烧包、流沙包、煲仔饭、艇仔粥等,看到的人都会流口水。

著名的虾饺总是能吸引无数饥饿的眼神。晶莹剔透的外皮,弹指可破,匀称的褶皱整齐的打着弯,守护着包裹着饱满的虾仔。每一个虾饺都被打扮得小巧玲珑,美丽可爱。筷子轻轻夹起,一口大小的份量,恰到好处。让优雅的吃货解馋又潇洒。入口后的鲜嫩爽滑,像是两只虾在口中的跳跃。

重庆

重庆美食对人的诱惑甚至超越了山城魅惑的夜景。如果要去重庆旅游,第一件事就是要品尝纯正的重庆火锅。麻辣火锅发源于重庆,经过数百年的发展,已经遍及海内外。独特的调料、纯正的口味,让无辣不欢的食客,吃得心潮澎湃。

另外重庆小面也不能放过。看似简单的快餐,制作工艺和口感却不简单。葱蒜酱醋辣椒,恰到好处的配比,古老的制作工艺,让一碗快餐面成为许多人心中的最爱。看餐馆里络绎不绝的人群,有熟女,有绅士、有小学生还有工薪族,都不约而同被重庆小面的香气吸引过来。

西安

西安是著名的历史古城,有厚重悠久的名胜古迹,也有实实在在的美食,比如肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等。口感酥脆、肉质醇香的肉夹馍,吃一口就停不下来。堪称肉夹馍标配的凉皮,即使在冬天也已然被点名。劲道的口感,与肉夹馍和谐相处,搭配默契,心中的满意瞬间溢出。

羊肉泡馍被称为最佳暖胃美食,一块块亲手掰好的碎馍,加上浓汤、羊肉和配菜。吃上一口,瞬间一股暖流温暖全身。喜欢甜食的一定要尝尝当地的甄糕,这是西安特有的风味小吃。《那年花开月正圆》中孙俪扮演的女主周莹,就特别喜欢吃甄糕。拿到甄糕的那一刻,甚至比吃到嘴里还兴奋。

成都

成都的火锅文化由来已久,香中带辣,辣中有香的麻辣烫,让人钟爱有加。传统优质名小吃钵钵鸡起源于乐山,已经有上百年的历史了。麻辣鲜香,看到的瞬间,味蕾瞬间被打开了。大众化的串串香又被称为小火锅,随意挑选自己中意的串串,放进滚烫的火锅中,翻滚入味,变色生香。

到成都旅游,不为别的,单单就为了这张垂涎欲滴的嘴,也要多住几日。龙抄手、豆花、担担面、钟水饺、毛血旺,这么多好吃的遍及成都,如果只吃一两种,岂不是很遗憾。

长沙

长沙的美食以各种辣味居多,无辣不欢的食客可以尽情徜徉在辣的世界。香臭酸辣的臭豆腐,大老远就会把人吸引过来。脆脆嫩嫩,满嘴留香。酱板鸭是长沙小吃的象征,复杂的制作工序,让鸭子肉和骨头都非常可口入味,边吃边嚼,越来越香。糖油粑粑的甜糯、猪油拌粉的弹滑、开花的大香肠,好像哪一个也不想错过。

出门旅游,看风景是重点还是品尝当地美食是重点呢?其实都不重要,重要的是在愉快的心境中感受美好生活,让风景与美味都在心中定格。关注路灯摄影,我们一起吃遍世界。

关于作者

倘若每次旅行都是一个章节,人生已是一本赏心悦目的书。——@路灯摄影

第十届中国当代徐霞客

《中国国家旅游》首席旅行家

携程签约旅行家

新疆文旅宣传推介人

京津冀文旅宣传大使

西双版纳旅游宣传大使

老家河南文旅传播使者

2021视频号优质创作者

旅游丛书《走遍中国——山东卷》作者

中国国家地理《发现青海》摄影作者

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