Agatston研究基金会一项关于公立学校儿童健康观点的研究发现，在奥西奥拉学区(OSD)注册的4，000个小学生，接受了健康服务和营养教育后，在学校早餐和午餐时明显选择了更健康的方式。学校食堂提供的早饭和午饭，每顿饭食物中的总脂肪量和饱和脂肪酸的量下降，同时膳食纤维的含量增加。 “我们的目的，就是通过学校现有的食物分配制度向学生介绍更健康的食品，同时为在校区预算内提供更健康的食品寻求合理模式。”心脏病预防专家亚瑟Agatston博士说，他是Agatston研究基金的创始人和HOPS计划的主要研究者。“到目前为止，我对现有的成就感到欢欣鼓舞，学生们已经接受了新鲜的水果、蔬菜、谷类，并且与学校花园的关系密切。他们努力干活，种植、浇水、经营着花园，最后吃到自己种植的食物。这也鼓励了他们学习HOPS每月介绍的营养知识。对于这种方式能否被其他学校所效仿，我持有乐观态度。”Agatston说。 2004年秋，在奥西奥拉学区的6所学校里开始HOPS试点研究，探索在小学建立完全营养和健康生活方式的管理项目的可行性。在这6所学校里，4所实行HOPS纲领和饮食计划，2所作为参照，继续传统教育和食物供应。全部6所学校都参加了2年一次的数据采集，包括身高和体重，它们可以用来计算与年龄、性别对应的体重指数，测试方法和其他能证明健康饮食影响的参数。 HOPS要求现有的公立学校对校园里的早餐、午餐和点心建立销售制度，验证包括营养成分和全部食物在内的可行性。“可行性研究的关键部分是：为学校食堂带来更高的纤维含量，较少的添加糖，营养丰富的食品。要实现这个目标是一项你无法想象的挑战。有时候你在学校食堂里几乎连全麦面包也找不到。”HOPS的主要研究者丹尼尔 霍拉博士说。 HOPS不仅仅提供了健康食物观点，还为那些孩子，他们的父母，教师和其他学校人员开设了令人兴奋的课程，传授营养学和健康生活管理知识。这还包括重点增加孩子们的体育锻炼。 另外，HOPS提供了在每个小学里开辟生产水果蔬菜园的方法，目的是教孩子们学校食堂，家里和餐馆里提供的营养水果、蔬菜是怎样种植、培养和收获的。 |
Agatston研究基金会一项关于公立学校儿童健康观点的研究发现，在奥西奥拉学区(OSD)注册的4，000个小学生，接受了健康服务和营养教育后，在学校早餐和午餐时明显选择了更健康的方式。学校食堂提供的早饭和午饭，每顿饭食物中的总脂肪量和饱和脂肪酸的量下降，同时膳食纤维的含量增加。 “我们的目的，就是通过学校现有的食物分配制度向学生介绍更健康的食品，同时为在校区预算内提供更健康的食品寻求合理模式。”心脏病预防专家亚瑟Agatston博士说，他是Agatston研究基金的创始人和HOPS计划的主要研究者。“到目前为止，我对现有的成就感到欢欣鼓舞，学生们已经接受了新鲜的水果、蔬菜、谷类，并且与学校花园的关系密切。他们努力干活，种植、浇水、经营着花园，最后吃到自己种植的食物。这也鼓励了他们学习HOPS每月介绍的营养知识。对于这种方式能否被其他学校所效仿，我持有乐观态度。”Agatston说。 2004年秋，在奥西奥拉学区的6所学校里开始HOPS试点研究，探索在小学建立完全营养和健康生活方式的管理项目的可行性。在这6所学校里，4所实行HOPS纲领和饮食计划，2所作为参照，继续传统教育和食物供应。全部6所学校都参加了2年一次的数据采集，包括身高和体重，它们可以用来计算与年龄、性别对应的体重指数，测试方法和其他能证明健康饮食影响的参数。 HOPS要求现有的公立学校对校园里的早餐、午餐和点心建立销售制度，验证包括营养成分和全部食物在内的可行性。“可行性研究的关键部分是：为学校食堂带来更高的纤维含量，较少的添加糖，营养丰富的食品。要实现这个目标是一项你无法想象的挑战。有时候你在学校食堂里几乎连全麦面包也找不到。”HOPS的主要研究者丹尼尔 霍拉博士说。 HOPS不仅仅提供了健康食物观点，还为那些孩子，他们的父母，教师和其他学校人员开设了令人兴奋的课程，传授营养学和健康生活管理知识。这还包括重点增加孩子们的体育锻炼。 另外，HOPS提供了在每个小学里开辟生产水果蔬菜园的方法，目的是教孩子们学校食堂，家里和餐馆里提供的营养水果、蔬菜是怎样种植、培养和收获的。 |
Agatston研究基金会一项关于公立学校儿童健康观点的研究发现，在奥西奥拉学区(OSD)注册的4，000个小学生，接受了健康服务和营养教育后，在学校早餐和午餐时明显选择了更健康的方式。学校食堂提供的早饭和午饭，每顿饭食物中的总脂肪量和饱和脂肪酸的量下降，同时膳食纤维的含量增加。
“我们的目的，就是通过学校现有的食物分配制度向学生介绍更健康的食品，同时为在校区预算内提供更健康的食品寻求合理模式。”心脏病预防专家亚瑟Agatston博士说，他是Agatston研究基金的创始人和HOPS计划的主要研究者。“到目前为止，我对现有的成就感到欢欣鼓舞，学生们已经接受了新鲜的水果、蔬菜、谷类，并且与学校花园的关系密切。他们努力干活，种植、浇水、经营着花园，最后吃到自己种植的食物。这也鼓励了他们学习HOPS每月介绍的营养知识。对于这种方式能否被其他学校所效仿，我持有乐观态度。”Agatston说。
2004年秋，在奥西奥拉学区的6所学校里开始HOPS试点研究，探索在小学建立完全营养和健康生活方式的管理项目的可行性。在这6所学校里，4所实行HOPS纲领和饮食计划，2所作为参照，继续传统教育和食物供应。全部6所学校都参加了2年一次的数据采集，包括身高和体重，它们可以用来计算与年龄、性别对应的体重指数，测试方法和其他能证明健康饮食影响的参数。
HOPS要求现有的公立学校对校园里的早餐、午餐和点心建立销售制度，验证包括营养成分和全部食物在内的可行性。“可行性研究的关键部分是：为学校食堂带来更高的纤维含量，较少的添加糖，营养丰富的食品。要实现这个目标是一项你无法想象的挑战。有时候你在学校食堂里几乎连全麦面包也找不到。”HOPS的主要研究者丹尼尔 霍拉博士说。
HOPS不仅仅提供了健康食物观点，还为那些孩子，他们的父母，教师和其他学校人员开设了令人兴奋的课程，传授营养学和健康生活管理知识。这还包括重点增加孩子们的体育锻炼。
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