生姜对于很多人来说都不陌生，它是一种用途非常广泛的配料，在烹饪的时候，可以放一点去味，在炖汤的时候也可以放一点来调味，还可以用来泡脚祛除寒气，也可以在淋雨之后用来熬姜汤喝。总之它的用途非常广泛，那么它是如何种植的呢？
首先是生姜种植的时间。它的种植时间是由温度决定的，在南方湖南，武汉等地一般四五月份开始种植，而在我国的西北，西南地区，一般在每年的三月份开始种植。最适合生姜生长的温度在25到30度，最低不能低于15度，所以大多数时候都是农民自己根据当地气温选择种植时间的。
生姜种植选地和选种。根据生姜的生长特性，抗旱抗涝能力差，我们最好选择通透性好的沙质土壤，同时靠近水源，便于浇水和灌溉。选种时选择健康，块茎比较粗壮且色泽光亮的，如果有已经出小芽的最好。
生姜的播种。一般播种前需要把种子放在药剂里浸泡十分钟，然后用沙子拌一下，放在塑料袋密封保存，一个星期后可以播种。每株距离三十厘米，每行最好四十厘米，把要发芽的一面朝上。
生姜施肥。第一次施肥在姜苗长到25厘米左右时，可以用粪便兑水进行浇灌，或者用20千克尿素兑水浇灌。九月初进行第二次施肥，用四十五千克复合肥和钾肥三十千克混合使用。最后一次施肥是块茎长到三个大拇指一般的时候，同样是复合肥和钾肥混合，用量减半。
生姜病虫防治和采收。农户在种植过程中要及时观察生姜生长情况，如果发现病害要及时去处理，否则就会导致减产甚至绝产。生姜采收时间一般在十一，十二月份，仔细观察生姜的茎叶是否变黄或者枯萎，如果出现了，说明可以采收了。
不过建议大家还是每隔两年采收一次，毕竟有句俗话“姜还是老的辣”，说明生姜还是需要生长时间长一点才好。大家说对吗？
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