农村人很多都没有听说过枞树菇,可是好多人应该吃过。枞树菌含有丰富的蛋白质,还包含了人工种植菌类无法相比的多种微量元素。枞树菇也叫做枞木菌,重阳菌或雁来菌。因为价值较高,价格比较贵,所以有人就想要人工种植枞树菌,那么它可以人工种植吗?
每年农历六月到九月是枞树菌生长的季节,夏秋季在在马尾松林中单生或者群生,夏季初次显露是橘黄色,秋季生长是褐色。在夏天多雨的季节,在秋季阴雨连绵的季节,在树林,草丛中也都有生长,气候越潮湿,枞树菌就越多。
枞树菌需要马尾松林,沙质土壤,雨水充足,采摘较为困难,由于种植难度大,所以目前没有人工种植,它是唯一目前不能人工培育的野生菌。主要产地为我国的广西,广东,贵州,湖南等地,尤其是在大别山南麓张家畔一带生长较多。采摘下来之后应立即用冰袋降温,一般只能保存两天,所以才格外珍贵。
农历三月份,尤其是清明节前后,是采摘枞树菌的最佳时间,大概这个时间维持十五到二十天,在重阳节以后,也就是秋季,也是采摘枞树菌不错的选择,因此枞树菌也叫做“雁来菌”,大概维持十五天左右。
枞树菌是一种珍贵的菌种,富含蛋白质,脂肪,氨基酸,还有维生素B1、B2等,不仅味道鲜美,还可以强健体魄,益肠胃,治疗糖尿病,被称为“素中之荤”。夜生枞树菌价格每公斤可以卖到三十元到六十元。
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