茼蒿菜，又名蓬蒿，菊花菜，蒿菜，菊属一两年生的草本植物。茼蒿有叶茼蒿和小叶茼蒿两类，茼蒿的茎和叶都可以食用，有蒿之清气，菊之甘甜，各种营养成分皆具备，尤其是胡萝卜素的含量更是超过一般蔬菜，是黄瓜，茄子的很多倍。那么应该什么时候种植茼蒿菜呢？
茼蒿的生长习性。茼蒿喜阴凉，不耐高温，适合生长的温度是二十摄氏度左右，对光照要求不高，一般较弱的光照为好。在长日照条件下，茼蒿的生长不能充分发展，很快进入生殖生长而结籽。茼蒿适合在土壤肥沃，通风透气条件好，排水性良好的土地生长，尽量选择避开洼地。
茼蒿的种植时间。茼蒿的种植在日照较短的春秋季节，一般是春季二到五月份，秋季七到九月份。播种可以适当延迟，春季到四五月份，秋季八九月份，冬季温度过低，种植发芽不好，但是也可以用大棚和温室的种植方式来提高地温。
茼蒿的种植方法。
1.选种催芽。茼蒿的品种可以根据叶片大小和叶边锯齿等决定，一般选择抗病强，生长能力好，产量高的品种，茼蒿的生长和产量与品种好坏有直接的关系。将种子放在三十五度的温水中浸泡一天一夜，然后捞出来洗净，把干瘪，腐烂的种子挑出来，其余的放在十八摄氏度环境中催芽，有一半以上的露白就可以播种了。
2.播种和移栽。播种时以撒播为主，每亩播种量四到五千克，早春播种时可以覆盖一层塑料膜，等待气温转暖将薄膜揭开，超过二十五度必须进行通风换气来降低温度。当长到十厘米时，就可以分开栽培了，行距保持三到五厘米，并且及时清除杂草，保持较好的生长环境。
3.浇水和施肥。播种后如果气温较高，可以每天都浇水一次，出苗后可以根据土壤湿度浇水，保持土壤始终潮湿，浇水量不要过多，以免出现烂根。幼苗子叶展开时可以进行第一次追肥，用腐熟的人粪尿兑水洒施，长出三四片真叶后进行第二次追肥，使用合适浓度的尿素溶液喷施，隔一个月再施加适量的氮磷钾复合肥。
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