啤酒中含有植物雌激素,而过量饮用啤酒会抑制男性的雄性激素,过量饮用啤酒的男子可能会面临变性危险。
当冰啤酒刚刚入口的时候,人们通常会有一种凉爽的感觉。但千万别被假象所迷惑,这时的感觉其实跟你喝一杯冰水所达到的效果并没有区别。不过再喝下去,差别就出来了。如果喝了一瓶以上,人会感觉口干舌燥、全身发热。这就是酒精的作用,相信喝醉过的人事后都清楚那种干渴的感觉。
张医师说,喝啤酒不仅仅消除不了暑气,还会给身体增加负担。从某方面来说,这是个耗体力的事情。要是喝过量,更是会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响,导致一些疾病的发生。
有一点应该特别引起注意,那就是多喝啤酒潜伏着患痛风的危险。喝冰镇啤酒危害更大,冰镇啤酒的温度较人体温度低20℃-30℃,大量饮用会使胃肠道的温度急速下降,血流量减少,从而造成生理功能失调,并影响消化功能。严重时甚至会引发例如痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的大麻烦。
同样是关于喝啤酒,国外专家有个研究挺吓人的。俄罗斯医学专家在研究后得出结论:过量饮用啤酒的男子可能会面临变性危险。原因是啤酒中含有植物雌激素,而过量饮用啤酒会抑制男性的雄性激素。
研究表明,植物雌激素会对男性身体产生不愉快的副作用,如肌肉显著减少,体毛(包括胡须)数量下降或逐渐消失,胸部和臀部增大等。当然,过量喝啤酒最常见的副作用是体重增加,出现所谓的“啤酒肚”,甚至造成胆囊和胰腺功能失调。国内啤酒专家也确认了啤酒中含有植物雌性激素的说法,它是啤酒花中原本含有的一种成分。一般来说爱喝啤酒的人都有一个共同特点:大腹便便,这是因为啤酒含有植物雌性激素,容易增加脂肪。
对此,张片江认为,男人身体中本身就有雌激素,关于啤酒中的雌激素是否有这么大作用,国内尚未考证。
少量饮酒有益健康
新版膳食指南不认同
今年年初,卫生部发布了最新版的《中国居民膳食指南(2007)》,其中一般人群膳食指南共有10条,里面就提到了一点——“如饮酒应限量”。指南中明确建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。
夏天,光顾酒吧或者大排档等地方,很多人未必能抵挡得住酒的诱惑。对此新华医院肝科主任施维群的建议是,一旦管不住嘴巴,那起码要明白有些喝法要不得。
冰啤酒当然可以喝,但别刻意追求超冰啤酒。啤酒的最佳饮用温度是8℃至10℃。适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。而且啤酒在这个温度内的口感最好,如果温度再低就会使啤酒变苦,而且泡沫无法释放,会令人打嗝。要注意啤酒绝不能冷冻保存,因为冷冻会破坏啤酒的营养成分,使酒中的蛋白质发生分解、游离。
一边喝酒一边再点上一支烟,这种“活神仙”状态对健康可不利。原因是香烟中的尼古丁会让人麻痹,人们喝酒想达到的理想感觉被减弱后,只有喝得更多才能达到愉悦感或期望的感觉。说起来是酒量好,实际上损伤也就大了 。
人在喝啤酒之后,血液中的铅含量会增多,而腌熏制品含有机胺等有害物质,两者结合后会产生新的有害物质,喝啤酒会促进机体对有害物质的吸收,诱发消化道疾病。另外,隔夜的啤酒不要喝,因为开瓶后的啤酒容易变质,应随开随饮,不要数小时之后再喝,更不要隔夜后再饮用。
除了啤酒,红酒洋酒等在夏季也进入销售高峰。很多时髦喝法,实际上对人体伤害很大,像大家熟悉的红酒加雪碧,看起来是降低酒精浓度,不过却会让人醉得更快。因为,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,迫使胃跟小肠之间的幽门开放,让酒精很快就进入小肠,而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而进一步加速酒精的吸收。啤酒和葡萄酒里都溶解有二氧化碳,所以人们常说酒混着喝更容易醉,道理便在于此。
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