看了马老师不生病的智慧,朋友们都纷纷吃起了黑米糊,但是要吃可不是那么简单,因为黑米很顽固,很坚硬,不容易煮烂,煮不烂是影响消化的,想煮烂?那得是有条件的,首先你得有个高压锅,有个冰箱,这样就可以一下做一个星期的量了,没有这个条件怎么办呢?每天做一次,天,好累哦,还麻烦,而且还费电费煤气。当然条件好点可以买个米糊机,不推荐,因为米糊机很难打得出有一定稠度的黑米糊。
怎么办?现在来教你一个用最简单的做米糊的方法,之前论坛也有朋友分享过但是后来帖子沉了找不到了,所以我就亲自做一次拍上照片,希望没高压锅和冰箱的朋友也可以这么简单地吃上黑米糊。
首先,准备一个热水壶相信很多朋友家里有的,这个东西是有点年头了,这几年已经被很多家庭淘汰了,现在它又可以派上用场拉。哈哈
没有热水壶的朋友可以去市场上买一个,普通的就可以,我买的这个便宜15块。注意:符合条件的热水壶必须是不漏气的,这种水壶一般是木塞子,这是不够的,因为会漏气,为了不漏气,需要加一块干净的纱布。
我是一个人住,条件有限,所以每天晚上睡觉前(即12点前)会准备好2把黑米,一个鸡蛋,并且烧开一壶开水,把米直接抓进空的热水壶,为什么不先洗好米呢?因为洗好了不容易装进去,只有干的才好往里装,装好了以后,灌上自来水,摇晃,把水倒掉,再来一次,OK,米算洗好拉。
接下来就灌入准备好的开水,开水应该放一碗到2碗这样子,塞上塞子,别给漏气哦。
第2天早上8点闹钟响拉,起来,把黑米倒出,刚好一碗哦。
把准备好的鸡蛋打入,搅拌搅拌``看不到鸡蛋的影子为止。
把碗里的黑米鸡蛋糊倒锅里,加小半碗水,烧开。
盛出,加入一勺红糖,固元膏,搅拌均匀。
一碗营养美味的黑米糊就做好拉。
还等什么,试试吧。这个方法做的没有用高压锅炖的香,但是很节时,节能。附上照片----
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