【茶百科】第七篇：昆仑雪菊

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昆仑雪菊来自新疆喀喇昆仑山北麓，故曰“昆仑雪菊”。昆仑雪菊又名天山雪菊、冰山雪菊、高寒香菊，是世界上唯一一种在雪线上生长的野生纯天然菊花，纯昆仑雪菊年产量不到5000公斤，是雪域高原一种无污染纯天然耐高寒菊花，在无污染纯天然环境生长，纯手工采摘和制作，是所有菊花茶中的绝对珍品，不仅其如陈年普洱或红酒般色泽红艳、香气扑鼻、口感极佳，而且昆仑雪菊拥有非常显著的药用及保健价值，是与天山雪莲齐名的名贵药材。

2.昆仑雪菊哪种好，什么样的雪菊最好？

昆仑雪菊日渐为人们所接受，也成为送礼时候的新宠儿。事实上，从2010年以后，雪菊就成为礼品行业的高端礼品。因其珍贵稀少、功效独特而被人们所喜爱！对于大多数人们来说还都没有真正的见过雪菊，那么什么样的雪菊最好呢？大家一起来学习一下吧：

（1） 观其外形

上品雪菊，花蕾饱满，呈血色，花瓣色泽金黄且鲜亮，花朵一般不是太大；次品雪菊，花蕾飘零，颜色暗淡、色泽不正。

（2）看其汤色

将5朵至8朵雪菊开水冲泡两三分钟后，汤色鲜亮、呈绛红色、晶莹剔透的为上品雪菊，相反的为次品。

（3）闻其香味

上品雪菊香味纯正，比普通菊花的气味更浓郁，但又有所不同，沁人心脾；次品雪菊闻起来比较杂乱、刺鼻。

（4）看其纯净度

上品雪菊干净整洁，无梗、花瓣掉落的少、细末杂质少，也没有太多的沙子；次品雪菊含有一些梗、花瓣掉落、杂质较多，保存不好有些霉变、褪色、生虫等。

昆仑雪菊冲泡饮用方法简单，既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡，也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡。冲泡雪菊第一泡要用刚烧开的水，水温最好在 95°以上，续冲时对水温没有特别要求，刚烧开的水或者80度以上的开水均可。一般来说，用茶壶冲泡每泡的汤色比较均匀，色泽和味道都更胜一筹，而用杯子冲饮则方便易行，不受条件限制，尤其适合办公室工作期间或者出差旅行途中饮用。

【茶百科】下篇预告：正山小种

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