来源：甜甜的生活手札，ID：wxtm01
很多人肥胖并不是因为脂肪，
只是水肿而已！
每天适当吃点冬瓜，
去水肿的同时，
还能美白、祛斑、降火气，
夏天首选蔬菜就是它了！
卡娃微卡旗下甜甜的生活手札出品
红 烧 冬 瓜
冬瓜利尿消浮肿，
本身并不含脂肪，热量不高，
能防止人体发胖，
需要减肥的朋友们不妨在午餐中加上它。
材 料
绿皮冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡精10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克
步 骤
1、将冬瓜洗净去皮去瓢；
2、顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用；
3、葱、姜、蒜切片，香菜切段；
4、将冬瓜放入沸水中焯一遍，再沥干水分；
5、热锅下油后将大料用大火爆香；
6、再放入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香；
7、然后放入冬瓜翻炒2分钟，加入盐、味精、白糖、鸡精、老抽、清水1勺，转中火烧2分钟；
8、最后用水和淀粉的混合物勾芡，大火翻炒出，装盘后撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鲫 鱼 汤
（图片来自日日煮视频截图）
每天多多少少都会吃进一些毒素，
除了身体本身的代谢功能之外，
也可以饮食的方式将累积的毒素排出，
比如这款冬瓜汤就很适合啦！
调节脾胃、排毒养颜~
材 料
薏米50克、鲫鱼1条、冬瓜150克、枸杞1小勺、生姜3片、大葱、蒜
步 骤
1、薏米放在温水中浸泡一小时；
2、枸杞洗净沥干备用；
3、生姜去皮切片，大葱切段，大蒜切碎；
4、准备一个锅，加少量的食用油，用中火加热，放入姜片、葱段、蒜蓉，翻炒1分钟；
5、再放入处理后的鲫鱼，煎至两面成金黄色，在倒入清水，水要盖住鲫鱼；
6、然后倒入浸泡好的薏米，用大火煮滚后转小火，盖上锅盖煮40分钟；
7、接着倒入冬瓜块，煮20分钟；
8、最后加入枸杞，再煮5分钟。出锅前加盐调味，拌匀，撒上香菜即可。
冬 瓜 茶
最适合夏天的养生茶，
能清热解毒、降火去水肿，
无论是上班还是呆在家里，
每天早饭后取一勺兑开水冲饮，
对身体很有好处哟。
材 料
冬瓜1500克，黄冰糖300克（可自选冰糖），黄砂糖300克
步 骤
1、冬瓜洗净切块放入碗中，再倒入砂糖拌匀；
2、然后拌入冰糖，搅匀后将冬瓜混合物倒入煮锅里；
3、大火煮开后转小火慢炖1小时，让汤汁变稠，冬瓜块煮成咖啡色即可关火；
4、最后把煮锅里的东西倒进滤网里，将汁水滤出，装入干净的瓶子里，晾凉后放在冰箱保存。
T i p s 平时要喝冬瓜茶的话，用勺子取用，兑温水或冰水搅匀即可。
冬 瓜 排 骨 汤
排骨含有大量的蛋白质、骨胶原，
能补充人体所需的钙质，
与冬瓜消肿祛湿，
降脂降压的功效相结合，
营养加倍！
材 料
120克的排骨，1勺枸杞、3片生姜、5个大红枣、500克的冬瓜、1根胡萝卜
步 骤
1、将排骨放入热水中焯一遍后捞出备用；
2、冬瓜、胡萝卜去皮切块，红枣去核；
3、煮锅里加水煮沸后放入生姜、枸杞、红枣、焯过的排骨，煮2-3分钟；
4、再放入胡萝卜，炖煮半小时后加入冬瓜，再煮半小时，撒盐调味，拌匀即可出锅。
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