南美白对虾偷死和肌肉白浊病主要发生在中、高密度养殖虾塘和高温季节，通常在水温28℃以上、养殖时间在50～80天左右较易发生，发病对虾规格在60～70尾/斤，一般在富营养化且水质恶化的池塘极易发生。
发病初期，一般每天在池底可发现2～3斤死虾，随着水质继续恶化，每天在池底可发现20～30斤死虾，甚至有些池塘每天出现一两百斤的死亡量，蜕壳期间为死亡高峰期，若不加以控制，死亡现象会一直持续到收虾季节，直至绝收。
由于一般水表层很少能发现病虾，摄食也较正常，绝大部分死虾均是在池底才能发现，因此平时不易被及时觉察，故称之为“肌肉白浊”、“偷死(耗底)”。
造成对虾肌肉白浊的原因是多方面的，受影响的虾不但与细菌或病毒有关，也与水质指标密切相关。
在高温季节或中、高密度养殖，尤其到了中后期，对虾的排泄物、残饵、老化死亡藻类、池塘内有机物积累在池中，形成腐败有机物，这些腐败有机物在分解时会消耗大量溶氧，同时产生大量的有毒有害物质，比如养殖中后期常见的亚硝酸盐问题，亚硝酸盐可造成对虾代谢功能紊乱，抗病能力急剧降低。
另一方面亚硝酸盐损伤了虾鳃和肝胰腺，形成了鳃部肿胀、肝胰腺红肿等情况，破坏对虾携氧能力，造成对虾肝脏及鳃部出现异变如空泡化，进而造成了对虾的大量死亡。
而水、底恶化又导致水体病毒、细菌大量繁殖。通常在检查患病虾的肝胰腺，会发现大量副溶血性弧菌，这些弧菌是继发性的，当水环境恶化时，弧菌会导致对虾的死亡。因此对虾在上述多种致病因素综合影响下，产生的白浊、死亡症状，实际是一种养殖环境恶化综合症。
对虾的肌肉白浊，目前没有有效的治疗方法，但良好的水质管理将有助于防止这种情况的发生：
1、放养密度不宜过大，高温季节应注意保持一定水位，减少人为惊吓。
2、多注意水质的调控，经常使用微生物制剂调水，同时注意养殖中后期要定期改底，减少池底的腐败有机物积累，注意使用有机碳肥，稳定水质。
3、对于对虾养殖前期因水质不稳定，透明度过大导致的对虾应激产生的肌肉白浊，可以使用多维进行抗应激处理，之后抓紧时间进行肥水操作，降低对虾的应激反应。
4、平时多注意内服，拌喂保肝产品、多维、多矿可以有效提高对虾的体质，增强抗应激能力。
5、对于已经发现有病虾，应即加适量新水调整水质，采用二溴海因对水体进行消毒，连用两天，间隔三天后全池泼洒光合细菌稳定水质，并定期在饲料中添加维生素C和保肝产品来增强对虾的抗应激能力。
实践证明，当维持良好的水质指标时，受影响的虾在6-7天内可以恢复，也就是说虾的恢复情况与水质情况相关。
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