泸州人夏天的“夜生活”,一般来说:和街边大排档以及烧烤有关。
毕竟,在橙色高温和红色高温的轮番夹击下,真的没有多少人可以拒绝:好友相聚、喝点小酒、摆哈龙门阵的惬意时光。
以前,泸州人说:“晚上12点,夜生活,才刚刚开始。”那是因为,在露天环境下,夜深的时候,地上的热气散去,吃烧烤,喝小酒,才不会那么热。现在,到处都装了空调,用不着等到12点,各个夜宵店就已经客满。
在泸州美食界,靠做夜宵做成老字号的店子,尤其是:以烧烤出道的,有多家。这些店子,已经成为泸州烧烤界的代表店:比如曾三烧烤、比如胖娃烧烤......暂且不论这些店子的味道和价格如何,但人气,是看得到的“旺”。
泸州有片老城区,是最具人间烟火气的地方:从珠子街、鱼市街到仁和路,这一片区域,自带美食属性,这里密密麻麻地分布着各种美食,每天,这里从清早到次日凌晨,永远都热闹非凡。是一个,属于到了泸州,吃货的必逛之地。
在仁和路,有几家在泸州都算比较有名的夜宵店。今天,王木木去打卡的“大曾烧烤”是其中一家。
作为一名吃货,虽然“念旧”,但也容易“喜新”。
晚上11点的仁和路,除了人多,还有一群睡得比较晚的“知了”,在不厌其烦地鸣叫。街道,被两侧夜宵店的广告牌照得通亮。偶尔,有袅袅的烟,从某个店面门口升起,再随风缓缓散开,路边小桌子坐满了人,鼎沸的人声在这条街道上,汇聚成一曲最真实的“人间交响乐”。
仁和路这种人间烟火味,让人忍不住就想驻足。
很久没有在晚上出来吃宵夜,原本打算去“胖娃烧烤”的,结果走到“大曾烧烤”,临时起意,决定去吃这家从没吃过的,就这样,莫名其妙成了“大曾烧烤”的新顾客。
街边的桌子,没有空位。
掀开临街店面的空调帘,里面已经坐满了人,在靠墙的角落,还有最后一张空出的小桌位,赶紧占位。
晚饭吃得比较晚,和朋友只点了一些玉米串、烤五花,来了一份“烤蒜茸生蚝”和“怀胎豆腐”,准备试味道。
等待上菜的时候,小小的店面里,隔壁几桌客人一直在划拳,参与其中的几个美女,一直在赢拳,同桌的男士输得较多。于是,欢呼声和叹息声不绝于耳。
我跟朋友说:“我划不来拳,但是听着也感觉闹热。”
“看到了撒?这就是'酒城儿女’的豪气。”朋友笑笑回答。
上菜的速度算比较快,最先上的是烤串,先试了一下。
1.烤玉米粒,老嫩度适中。
玉米的微甜,裹了微微的辣椒味和盐味,老嫩适中,口感还不错。
2.烤五花肉,个人觉得味道一般,不是很出彩。
这个烤五花肉,肉烤得比较干一点,香是香,但少了油气,适合比较清淡口感的朋友。王木木比较重口,吃烤五花肉,还是喜欢那种:一口咬下去,有点“滋滋”冒油,满嘴肉香的感觉。
3.特色:“怀胎豆腐”味道很赞。
四四方方的豆腐块里,放入拌了肉的韭菜馅,经过烤制之后的豆腐,除了烧烤香,还混合了韭菜、葱花的清香,以及豆腐本身的香味,几种口感,互相衬托,相得益彰。
4.“烤蒜蓉生蚝”带来的舌尖满足感,值得你“奢侈一把”。
“烤蒜蓉生蚝”大份的12只装,小份的6只装。我们点的小份。
相比其他店子烤生蚝的价格,这个也不算便宜,但对于“海产品爱好者”来说,绝对值得为它“奢侈一把”。
大个头的生蚝,淋满蒜蓉,规整地放在托盘里,这个生蚝的个头和颜值,让人看一眼就会爱上。
这个时候,不要顾及形象,拿起一个,连汁带蚝整个送入口腔,慢慢咀嚼。细腻爽滑的蚝肉加上蒜香,由舌尖开始,蔓延到整个口腔,带来一种无法言喻的满足感,一定让你觉得“物有所值。”
这样个头的生蚝价格,肯定不能拿去和那种“眼睛都没睁开”的生蚝比。
其实,美食和人的“缘分”,无外乎就是一场“蓄谋已久”和“临时起意”的邂逅。
吃饱喝足,走出店面,昏黄的灯光下,街道两侧,依旧人声鼎沸。
这条闹热的美食街夜市,一直都在诠释“泸州人的夜生活,12点,才刚刚开始。”
本期“大曾烧烤”探店总结:
总体来说,已点的菜品,味道基本都可以。价格可能有点小贵,但还是“值得起”。
不要问我为什么没有点特色龙虾:毕竟,我的经济能力还不能实现“龙虾自由”。
不知道,大家有没有去吃过这家“大曾烧烤”?去过的朋友,你们觉得它家味道和价格如何?咱们还是老规矩:评论区见。