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2023.03.13 山东
提子橄榄配方
材料:
A:鸡蛋1000克、砂糖450克、盐5克
B:普通面粉550克、泡打粉5克、香兰素5克、吉士粉50克、蛋糕油50克
C:水200克
D:色拉油200克
做法:
1、先将A材料搅拌到糖融化。
2、将B料加入后。慢速搅拌到没有干面,然后再快速打发。
3、中速加C,搅拌均匀,然后加入D,搅拌均匀。
4、模具刷油,上料。
5、提子干要提前泡开,放到模具里。
6、上温210,下温190,烤20分钟左右。
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