排骨焖饭
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食材
排骨、土豆、辣酱、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖
做法
1.排骨洗净用老抽、料酒、糖腌制。
2.土豆切块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.排骨焯水,捞出备用
5.炒锅放油,葱姜蒜、两个干辣椒爆香,加入土豆、排骨翻炒。加入适量老抽、糖、继续翻炒。
6.放两勺酱翻炒。
7.炒的差不多,加水。炖一会儿,关火。
8.电饭锅里放洗好的米饭,把刚才炒好的排骨土豆连汤倒入电饭锅,盖盖,按下煮饭。
火腿土豆焖饭
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材料
土豆,火腿,葱花,饭,大蒜,盐,鸡精
做法
1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。
2、锅内烧热油,放入大蒜爆香,然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。
3、然后放入冷饭,压散,翻炒。
4、放入适量盐,鸡精炒匀,最后放入小半碗水,盖上锅盖闷一会。
5、待水收干,放入葱花拌匀即可出锅。
番茄什锦焖饭
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食材
大米、番茄、西兰花、玉米粒、胡萝卜、青豌豆、牛腩、培根、生抽、橄榄油、料酒、胡椒粉、白糖、食盐、清水
做法
1.胡萝卜切丁。培根切小块。西兰花切小朵。牛腩切小块,用适量的盐、糖、料酒、生抽腌制一会,以便入味。番茄洗净去除根蒂。大米洗净。备用。
2.准备橄榄油,生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉。
3.大米淘洗干净,倒入电饭煲中。加清水,清水的量要比原本煮干饭的水量少三分一。西红柿头朝下放入电饭煲里,胡萝卜丁,玉米粒,青豌豆,培根,西兰花,牛腩全部倒入电饭煲内。不需要搅拌。
4.放入适量的橄榄油,生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉调味。
5.盖上盖子,选择煮饭功能。
6.煮好后,打开锅盖。用铲子先将西红柿捣碎。
7.将捣碎后的西红柿和锅里的米饭及其他食材进行搅拌。搅拌均匀。
8.再次盖下锅盖,开煮饭键焖煮几分钟。
9.等电饭煲再次跳起,即可打开食用。
南瓜焖饭
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材料
南瓜、大米、花生、油、芝麻油、盐、酱油、糖
做法
1.家常普通米洗净,放水浸泡半小时备用
2.南瓜切小块,花生碾碎,瘦肉或三层肉切丁爆香备用
3.油锅烧热倒少许油把花生碎先爆香
4.依次倒入南瓜,炸好的瘦肉继续翻炒
5.再倒入浸泡好的米一同翻炒
6.加适量的盐、糖、鸡精、生抽翻炒均匀
7.锅中加适量的水,滴几滴芝麻油,水满过米多一点即可
8.盖上锅盖蒸熟
腊肠红薯焖饭
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用料
腊肠、红薯、红萝卜、土豆、葱姜蒜、盐、油、老抽、蚝油、十三香
做法
1.葱姜蒜洗净切末,土豆,红薯,红萝卜洗净切小块,腊肠切片。
2.大米洗净放入电饭锅添水(比平时煮饭少些),放入切成块的红薯。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜末,腊肠翻炒。
4.放入切成块的胡萝卜,土豆继续翻炒,放盐,生抽,蚝油,十三香,盐调味,关火。
5.将炒好的菜倒入电饭锅内,按煮饭键,饭熟后过十分钟打开盖子,将菜和饭拌匀就可以开吃!
酱油肉香菇焖饭
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用料
酱油肉、干香菇、大米、葱、生抽、老抽、糖、鸡精、油
做法
1.干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米,洗净待用。
2.酱油肉温水洗净后切成块儿。
3.以油热锅,下酱油肉香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽,再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精。
4.起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。
羊肉焖饭
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主料
洋葱、胡萝卜、土豆、羊肉、姜丝、料酒、蚝油、生抽、盐、酱油
做法
1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的
2. 羊肉切拇指大小的小块
3.生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上
4.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒
5.羊肉变色后加盐,酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来
6.另起锅热油爆炒洋葱丝
7.洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒
8.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒
9.米淘洗干净,将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇,比平时煮饭多一点水,跳闸后继焖一会儿即可。
香菇鸡肉焖饭
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主料
米饭、鸡腿、香菇、黄椒、红椒、柿子椒、洋葱、油、盐、鸡精、 料酒、胡椒粉
做法
1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
2.将香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁
3.大米淘洗干净,沥干水分
4.平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香
5.再加入香菇继续炒香
6.再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香
7.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟
8.米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后即可出锅