豌豆是一种营养性食品,特别是含有铜等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和脑的发育,所以孩子多吃豌豆特别有好处!而且豌豆里所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首!它能调和脾胃,通利大肠,但是炒熟的豌豆不易消化,所以不宜多吃啊!
在豌豆上市的季节,我经常会买一些,剥出豆子,放冷冻保存,吃的时候取一些,煮一下,非常新鲜方便,孩子也非常喜欢!我今天做的这个,孩子捧着盘子大口大口吃,既是主食又是菜,吃得饱饱的,还直嚷嚷说真好吃呢!
这个菜色彩缤纷,可以说非常吸引人的眼球,尤其是孩子,看到色彩这么好的菜就会非常喜欢!具体做法下面来介绍一下,其实很简单哒,大家都来给孩子做一盘这样的好吃,好看,营养又好的菜吧!
肉末豌豆粒,材料:猪肉,豌豆粒,彩椒,姜。调料:生抽、老抽、盐、糖。做法:1:烧开水,水开后放入豌豆粒,煮3分钟左右,煮至豌豆粒熟透。
2:彩椒切小粒,大小和豌豆粒差不多就行,这样做出来的菜好看,而且彩椒营养也丰富,没有彩椒也可以放点胡萝卜,青椒。
3:姜切丝。
4:肉切石榴籽粒,就是想石榴籽大小的肉粒,先把肉切片,在切丝,在切粒就比较好切,这样切出来的肉比剁成肉馅口感好!
5:锅内放油烧热,炒香姜丝,主要为了去肉得腥味,能吃辣放点干辣椒也好吃!
6:放入肉粒,炒散,炒6成熟即可。
7:放入老抽上色,这样炒出来的菜比较好看。
8:放入生抽调味。
9:放入豌豆粒翻炒均匀。
10:放入盐调味。
11:放入糖来提鲜。
12:炒至肉粒熟透,味道进入豌豆和肉粒,之后,放入彩椒,稍微翻炒即可,彩椒可生食,不要炒过久。
这道色彩和营养都丰富的菜你喜不喜欢呢,大家还有什么孩子喜欢的菜呢,欢迎留言和我分享交流喔!
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