中药---五味子鉴别

       木兰科植物五味子被称为北五味子，主产于辽宁地区，也俗称辽五味，华中五味子被俗称为南五味子，五味是指酸、苦、甘、辛、咸，那么五味子它的皮和肉有甘味和酸味儿，它的果核有腥味和苦味儿，皮、肉和果核都具有咸味，所以它五味俱全，被称为五味子。

     五味子优劣鉴别： 

       1、发育不良的五味子晒干后偏瘦、偏小，只有一层果皮，不建议购买。

       2、存放时间过久或者保存不当，就会从暗红色变成黑色，质量下降，不建议购买。

       3、未成熟的五味子果肉薄，果核上不油润，不建议购买。

       4、被熏硫的五味子整体颜色偏红色，不建议购买。

     南五味子和北五味子的区别：

       1、看颜色

       南五味子颜色是灰棕色，没有油质感。北五味子颜色呈暗红色，显油润。

       2、看外形

       南五味子外形呈规则的圆球形，果肉皱缩，肉质不肥厚。北五味子呈不规则的球形或者扁球形，果肉肥厚。

       3、闻味道

        南五味子没有浓郁的气味。北五味子气味比较浓郁。