如何培养优秀的酒店管理人才？
首先会安排后备人才到一线岗位多方位的进行轮岗实习。锦江之星在培养人才时，会考虑将可培养的人才安排到比较前沿的服务岗位，例如前台接待员，熟悉掌握酒店前沿的业务技能，并且考验员工的品德和自制力。之后会将员工调整到客房部来打扫卫生，整理客房、参与客房的客房打扫和抢房工作，从而锻炼员工的吃苦精神。最后会将员工调整到保安岗位来接受社会环境的锻炼，熟悉内保业务，了解酒店的每一个地方同时掌握消防安全系统的操作，使用了解公安系统是如何把控各场所人员安全的，从而掌握如何安全的管理酒店。
其次会将后备人才放到酒店经营和管理的主要部门进行实习。第一步是到市场营销部去锻炼，了解酒店的整体市场情况和营销工作开展情况，对酒店的细分市场以及市场竞争情况、营销理念等进行学习，从而掌握酒店的经营方法。第二步是到财务管理部门来进行轮岗学习，掌握和了解酒店的预算管理、经营收入管理、成本管理，库房库存管理等，从而能够更好的掌握财务管理知识，学会如何根据财务数据进行决策判断。此外后备人才还应该去后勤部门的管理岗位进行学习，比如员工餐厅的运行情况、员工宿舍管理、解决员工生活问题等，能够站在员工的角度服务好内部客户。
【参考资料】
1、孙晨阳，王潇.星级饭店员工管理.2016
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