这个时节是吃柑橘橙的时节，先有以皮薄多汁的云南冰糖橙，后有便宜实惠的爆皮蜜橘，再有区域特色产品赣南脐橙，四川春见柑橘，四会沙糖桔，广西沃柑，陆陆续续映入人们的眼帘，饱满晶莹的果肉，散发着诱人的色泽，酸酸甜甜的汁液挑逗着我们的味蕾，唯一美中不足就是，有些果肉表面布满着白色的经络物质，像人血的血管一样，分布在果面之上，而对于这些白色的经络物质又是怎样形成的呢，其本身物质又是什么呢？？？
柑橘果肉表面布满着的白色丝状经络物质，这些经络物质有一个俗称被称于橘络（纤维组织的一种），橘络是柑橘在成长过程中，维护果实生长的重要通道之一，柑橘因为有了橘络这种网状的物质运输通道，才能进行贮藏水分和能量交换，橘络也为一种纤维组织，可以食用，但吃起没有什么味道，果面布满的时候，吃起来反而会渣的感觉给人体验不好。
柑橘
相比于柑橘的橘络，苹果果核内的另一种现象反而更难让人接受与理解，就是苹果从外表上看非常漂亮完好，但是吃到果核部分咬开果核时，有时发现有在果核空腔内壁上长着一层短短的白绿色绒毛/白绿色絮状物现象，从观感上看有点像起霉的感觉，而实际上它又不是霉，反而像是一种异化的纤维组织。
絮状物
对于这一种现象也有人说是苹果的霉心病，由于部分苹果的果核空腔部分与尾部的花蒂部分是相通的，所以会导致空气中的细菌通过花蒂处的通道进入果核内部，进行感染侵害所致的，但通过观察发现有一种苹果国产野苹果，基本上每一个果都会存在有这种现象，切开后果核处有白绿色的絮状物存在，不管花蒂处通道是否连通的都会存在有，并且其他品种的苹果，也均会存在有这种现象，所以个人觉得这种现象是一种普遍正常的现象，而这种白绿色的絮状物，更偏于是苹果自身形成的一种异化纤维组织（感兴趣的话，也可以在吃野苹果的时候，切开看一下是不是其本都会有这种现象存在）。
通道开闭
不过由于苹果的果核本身就含有少量有害物质——氢氰酸，这种物质含量很低，一般情况下也不会对人有明显影响，我们食用的时候一般情况下也都不会把核都吃了的，因为核没有味道，又全是渣，所以切开有遇到这种情况时，感觉看着有点反感时将核削掉既可，由于有部分的果核与外界是相连通的，所以也是会有个别起霉现象发生的。
起霉
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