东北

没去过东北，却经常把东北挂在嘴边。什么东北大炕，东北大院儿，东北篱笆，东北二人转，东北小鸡炖蘑菇，东北猪肉炖粉条，东北黑土地，东北人性格豪爽，自带幽默。等等。

《篱笆女人和狗》《辘轳女人和井》《古船女人和网》农村三部曲拍摄于八九十年代，地点就在东北。当时可以说是家喻户晓，有电视机的人家在自家看，没电视机的去有电视机的家里看。看得是津津乐道，从那个时候开始大家知道了东北人家的家长里短，三部曲是一个时代的代表。包括后来只要提到农村题材的剧，还是会说到篱笆女人和狗三部曲，已经刻在了人们的脑海，甚至骨子里。再后来又有了《乡村爱情》《刘老根》等等。

东北还出了个赵本山，最初看他的作品是他演唱的《小草》，简单打扮后变成了一个老太太，然后唱了小草，从此火遍大江南北。年年春晚赵本山的小品是亮点，是压轴。有的人就等着看他的小品，这也是为什么让他的小品压轴的原因。他的搭档很多，其中和范伟，宋丹丹搭档次数最多。有一年他和小沈阳搭档演了《不差钱》，上来就把“苏格兰情调”念成了“苏格兰调情”，全场观众包括电视机前的我们哈哈大笑。也许以后再看并不觉得有多好笑，但那一刻的确笑了。烘托出了气氛。本来他的小品就靠后压轴了，对于有些人也许已经瞌睡，但那一出场又振奋人心，睡意全无，好像重新开了始。有资料说赵本山小时候家里很穷，经常吃不饱饭和没饭吃，是他的同学发现后给他带饭，后来他同学的母亲又发现，于是主动让多带饭给赵本山吃。他的同学和他同学的母亲，包括全家人都是好人。这让我想到了1989春晚上韦唯演唱的《爱的奉献》，当时是一个真实的例子，保姆患癌，房东倾囊相助，在春晚相逢抱头痛哭的场景。只要你看过春晚就想起对这个镜头。好人很多，《渴望》插曲《好人一生平安》，作词易茗，作曲雷蕾。

东北的冷也是出了名的，一说冷，就想到了东北，想到了东北风。一到秋末冬初，人们就把“东北风”三个字挂在了嘴边。天气预报经常说到一股西伯利亚风，但很少有人把“西伯利亚风”挂嘴边，而是直接说东北风来了，东北风来了。冬天，东北院子里就是一个大冰箱，储存在院子里的食物一冬天不会融化，东北人爱做年糕和粘豆包，多做些冻起，吃的时候现成。有句俗语，别拿豆包当干粮。白菜在豫北只怕给冻坏，而东北人专门把白菜给冻了，吃的时候开水煮一下，蘸酱吃。在东北万物皆可蘸。吃饭时桌子上一堆菜，吃一口饭蘸一些菜，吃一口饭蘸一些菜。吃一碗饭蘸一筐菜。要不说东北人豪爽呢，连吃饭都这么豪放。

当然除了蘸酱，蘸菜。“玉米碴子”更是少不了。东北人喝玉米碴子粥就和豫北人喝稀饭差不多。玉米碴子在豫北叫“玉蜀米”，在山西叫“秃玉茭”。东北人管玉米碴子。喝玉米碴子粥多，不管配不配菜，玉米碴子粥是要喝的，喝不够。大火烧开水，小火慢慢熬，最后一锅热乎乎融糊糊的玉米碴子粥就出锅了，喝的时候转着碗从边喝，或者用筷子从粥的边缘往嘴里扒拉，因为玉米碴子粥烫，只有这样喝才能喝下去。有些食物烫的好喝，有味道。比如饺子就有“吃饺子要吃烫的”一说。那么喝玉米碴子粥也要喝烫的。有个东北一做饭视频，她们不用煤气不用电，直接烧火做饭，大锅，熬一锅玉米碴子，熬好后倒盆里端桌上，黄灿灿黄橙橙的玉米碴子粥，一人喝好几碗。边喝边说“这比肉都好吃啊”，但是在说肉时说成了四声“you”。这是她们的方言。

京剧是国粹。豫剧，黄梅戏，二人转同样受到大众的喜爱，都能接受。二人转的演员通常都是一男一女，一丑一旦。意思是说二人转演员男生唱的丑角，女生演旦角。的确是这样的，以幽默风趣表演，让台下观众哈哈一笑。还有一句话，宁舍一顿饭不舍二人转。可见二人转的魅力。在《男妇女主任》最后，赵本山和宋丹丹共同演绎了一段二人转，可以说这个尾结的不错，那个气氛有了，实力有了，实力来自于勤奋，信心来自于实力。看得让人心潮澎湃。

天气变化不断，四季分明有时候四季并不分明。在大部分地区气温猛的升高之时，东北却迎来了一场厚厚的雪。不得不说到信息化时代，现在哪儿下暴雨，哪儿刮大风，都会在第一时间知道。哪儿下了雪，同样知道。东北本来就冷，尤其又临近立冬，下雪属正常现象。看着她们扫雪的情景，我在想：这和小时候扫雪一样。在我的印象中只有小时候的雪下得特别大，还频繁。有一种前头扫着后边下着的感觉。或者是刚刚扫完，雪又落下。“雪亮”这个词说得好。雪是明亮的。不管白天黑夜，只要有雪，哪哪都是明晃晃的。透过窗看雪，院子里厚厚的明晃晃的。如果谁家院子里有树，枝头繁花，花骨朵儿一朵朵，好看极了。如果站在一处远望，还晃眼。冬天雪夜如同白天。

东北风吹过来时，庄稼人地里的活儿基本结束。土地忙了多少天也该歇歇了，庄稼人也该缓口气了。地里不忙了就在家里忙。东北风吹着路两旁的红薯秧，把红薯秧吹干。我对红薯秧搭在路两边，也就是门外石头上的这个景同样记忆犹新。或许这是这个季节里的一道少不了的景观，是季节给赋予的一道风景。年年都有，年年都是。反正，总之，这个景一直在脑海中。每个季节都有属于自己的特色。秋末冬初，红薯秧搭在门外石头上，是这个季节的特写。

今儿是阴天，气温下降了十几度，预报还有小雨。看来真正的冬天就要来到了。东北率先下了雪。接下来北方大部分地区就会陆续下雪，雪是冬天的使者，雪是冬的开端。到时候东北风呼呼刮着。枝头摇曳着，枯枝落下，在雪地上纵横写着“冬天”。