【造型师冬梅的美食生活】------ 菠菜鹰嘴豆温沙拉

☃【造型师冬梅的美食生活】☃

某个阴冷的清晨站在闲置了两、

三个月健康秤站上，

低头看眼一头黑线

辛辛苦苦大半年，

随便胖回三月前啊、

但寒冷的季节吃草不易，

心底是各种痛啊……

各种搜罗之后～warm salad

温暖沙拉 映入眼里，

看着就如沐春风。

热处理过的蔬菜、海产、肉类浇个酱汁…

于是，

冬天里最应季的低脂草

也找到了个暖胃的吃法。

菠菜鹰嘴豆温沙拉

材料
鹰嘴豆           适量
波    菜           适量
核    桃           适量
橄榄油           少许
大    蒜           适量           
芝麻酱           适量
生    抽           适量
白    糖           少许
白胡椒           少许
白开水           适量

做法：
1、干鹰嘴豆清洗干净浸泡十二小时，起锅加水大火烧开，放入鹰嘴豆大火烧开，转小火炖煮15～20分钟至自己喜欢的软糯程度。
2、菠菜清洗干净，锅内烧开水，放入菠菜快速焯熟，捞出过冰水捞出沥干水。
3、用手稍稍挤一下水份切细段。
4、芝麻酱，白糖、生抽、白胡椒（磨粉）白开水搅拌均匀。
5、大蒜切片，炒锅加热，适量橄榄油小火煸香大蒜片。
6、加入菠菜、鹰嘴豆、核桃，迅速翻炒均匀盛出装盘。
7、淋上芝麻酱搅拌均匀即可。

啰嗦：
 嗯，都没具体的量，大家可根据自家人口备料。
 坚果没有具体的要求大家喜欢什么就放点什么，不必拘泥。
 泄芝麻酱的水一定要凉的，一点点加入慢慢搅拌，白胡椒也不是必需，一切以自己的口味为准就好。

    那么，祝好胃口！