【造型师冬梅的美食生活】------ 蒜泥白肉

☃【造型师冬梅的美食生活】☃

春节的最后一天，

午餐娘家陪父母，

晚餐小窝陪哥，

年里第一个“两人食”

 圈里晒饭必是不可少的～

 有凉、有热、有主食，

九张图满满发出～

有一道菜意外被一票吃货齐刷刷点名，

今天写这道菜也是因为我家哥

 再次翻了它的牌子，

大鱼大肉后是怎样一道菜被

吃货们齐刷刷点名？

    那必须还得是肉啊！！

    “蒜泥白肉” 

大口吃肉完全忘记脂肪为何物…… 

蒜泥白肉

材料：
五花肉     1块
黄 瓜        2根
大 蒜        半头
米 醋        1勺
生 抽        2勺
白 糖        1勺
辣椒油     2勺

煮肉料：
老 姜           1块（30g左右）
料 酒       1大勺
大 葱       1根（只取葱白）

做法：
1、五花肉清洗干净入冷水锅烧开焯水，捞出清洗。
2、从新搭锅加冷水没过肉，加姜、大葱、料酒大火烧开，文火炖煮二十分钟左右至筷子可以轻松穿过最厚部位，无血水渗出即可取出，保鲜膜包好自然放凉或放冰箱急冻几分钟。
3、大蒜切片斩泥。
4、生抽、米醋、白糖、蒜泥、辣椒油，搅拌均匀做好沾水。
5、黄瓜清洗干净、沥水刮片，白肉切薄片。
6、黄瓜片和白肉片码盘，淋上沾水或沾食均可。

啰嗦：
喜欢麻辣点加花椒粉、不喜辣就不加辣、不喜欢酸就不加醋、不喜甜就不加糖、没有黄瓜加点芽苗菜……即便只有蒜泥和盐味这道菜都不会难吃，简单好上手。

那么祝：好胃口！