【食疗药膳】菱角薏米花胶粥，健脾祛湿、滋养肝肾

菱角薏米花胶粥

医学指导：广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任医师曾诚

材料：

菱角500克 ，生薏米100克 ，花胶（鱼肚）150克 ，陈皮半个，粘米适量，盐少许。

制法：

将各材料分别用清水洗净备用；菱角去壳取肉，花胶先用清水浸透发开并切块；瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚后放入材料，候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥，调味即可食用。 

功效：

具有健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾的作用。该粥不燥热，适合一家大小日常食用，可健脾养肝肾，但夜尿频或遗尿者不宜。

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