洪平：无抗饲料之配置与推动

病是怎样来的？洪先生说：“猪病是养出来的。”

洪先生指出，只有在好的环境、好的管理、好的替抗添加剂、好的免疫营养、好的无抗饲料、好的HACCP管理系统、无抗猪肉及无抗养猪，才有可能做到。

一  无抗饲料、无抗养猪、无抗猪肉 

恶性的循环

二  无抗饲料下猪怎么养?

1 如何养猪不生病才是关键。

2 为什么病会这么多？

3 环境管理

4 猪场管理——应激管理

①设备管理

②用药管理

③生长监控

④引种管理

⑤食量管理

⑥繁殖管理

⑦病猪管理

㈧弱仔管理

三  替抗添加剂的开发与利用 

1 抗生素的危害

2 替代抗生素的产品

四  复方精油的开发

1 精油产品开发流程 

①找出杀菌有效的原料，且成分与天然物相同 

②找出不影响嗜口性的精油 

③订出产品的使用目的 

④依目的找出相乘或相加的组合 

⑤找出最佳释放速度与包被方式 

⑥试验室→中试→量产

⑦改良与新品开发

2 不同天然植物精油体外抑菌效果

3 不同植物精油对猪适口性的影响

4 独特的加工工艺

5 复方精油对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等肠道有害菌有较好的抑制作用，且热稳定性较好。

6 替抗添加剂

①鸡球虫试验

②防治赤痢试验

③祛痰止咳精油试验

7 抗生素替代品杀菌力比较

8 有益菌与有害菌的消长关系

五  抗病营养的选择与利用

1 无抗饲料的营养要求

2 建立起完整的免疫力，表明猪就开始快速的生长

3 免疫反应

①非特异性免疫反应

②特异性免疫反应

4防疫机制

5 免疫激发

6 我們如何着手无抗猪肉的规划

①饲料厂HACCP及SOP

②猪场HACCP及SOP

③屠宰场HACCP及SOP

④猪肉药残检测及SOP

⑤防伪追溯系統建立

六  结论

1 病是怎么來的? 病是您养出來的!

2 最好的药是均衡能抗病的饲料。

3 最好的治药是让猪活在适温、干燥、卫生的环境中。

4 好的环境、好的管理、好的替抗添加剂、好的免疫营养、好的无抗饲料、好的HACCP体系，无抗养猪及无抗猪肉才有可能做到。