剁椒荷包蛋

 

    ·原 料： 鸡蛋两个、剁椒两大匙、老姜小指头大一块、蒜一瓣、橙子一瓣。

    ·操 作：

    1、姜、蒜、橙瓣均切碎。

    2、将姜、蒜、橙碎放同一个碗里拌匀待作。

    3、锅中加水烧至快沸时下鸡蛋煮成荷包蛋。

    4、煮好后盛到盘子里。

    5、锅中放油烧至四成热，下剁椒、蒜、姜、橙碎用小火炒约一分钟。

    6、起锅浇到荷包蛋上即可食用。