很多人都分不清楚拿铁和澳白,今天我们来讲讲它们到底有啥区别?
拿铁
起源于意大利
做法
萃取Espresso为基底
倒入牛奶打发,厚度约1cm
倒入牛奶与浓缩混合,奶泡约0.5cm拉花
风味及口感
加入的牛奶会比较多 ,奶泡较厚;热饮冷饮都可做
拿铁讲究的是咖啡与牛奶之间达到一个平衡感,既能喝出咖啡的味道, 也能尝出牛奶的香甜醇味
澳白
起源于澳洲
做法
萃取浓郁的Ristretto为基底
倒入牛奶打发,厚度约0.5cm左右
倒入牛奶与浓缩混合
风味及口感
加入的牛奶会比较少, 奶泡更薄更细腻只可做热饮
咖啡是主角,牛奶只是辅助
所以澳白咖啡在味道上咖啡味更充足一些,也更浓郁一些
联系客服