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1956年1月1日，烟台市新建的第一自来水厂正式向市区供水，日供水能力为8000吨，从此结束了烟台市民祖祖辈辈吃井水的局面。
当时供水实行定点定时，一个供水点每天分早、中、晚三个时段，为周围居民供水。
供水点有专人管理，按时来收水票、放（关）水，人们称其为“看水的”或“放水的”。
资料图 文图无关
看水的收一张水票，放一担水。水票由附近的小铺代卖，一张水票1分5厘钱，水票上写有：“（一担水）35公斤”的字样，那也就是普通白铁皮水筲一担水的重量。长方形的水票，约摸三四厘米见方，像邮票一样连体印在一大张白纸上，小铺老板将其剪成10张或20张的长条，方便大伙儿购买。
看水的将收上来的水票按100张一扎捆好，月底清点，写在一张纸条上，去自来水公司交差，顺便领取当月8元的工钱。
看水的一家有一项特权：用水不花钱。
毓璜顶一带从现毓璜顶公园东门停车场、焕新路路西及毓璜顶小学以东，原来都是稠密的居民区。它的供水点，设在现四德街南端与毓东路交接处东北角的一临街住户内，以此为中心，向毓东路、四德街和毓北路、焕新路这一带的居民供水。
临街住户家那位五六十岁的老太太，就是看水的。自来水管从她家窗下的墙里探出，开一扇小窗，来挑水的，先把水票从小窗递进去，老太太扭开阀门，从小窗里探头一看，水筲差不多满了，再把阀门扭死。
下午五六点钟，是挑水的高峰，时常要排大队。离家近又不是急用水的，会刻意避开这个时段。
有的人占小便宜，用油桶或别的家什改造成大水筲，看水的也明察秋毫，公事公办：水筲比标准稍大一点的，多不计较；要是大得不像话，则用标准水桶测量，在大水筲内壁画上一道红色油漆，放水时以红线为准。
十来岁的小孩去挑水，一担水挑不动，看水的便允其一张水票分两次用，半筲半筲地往家挑。
看水的一般就住在供水点附近，来挑水的都是老街旧邻，却从来不会因为相熟就不交（收）水票。每月收上来的水票没有准数，但看水的从来不会截留送人，也从来没有一个亲友来讨要的——那时候的人，压根儿就不转这个脑筋。
冬天挑水，最难。那时天气特别冷，真正的滴水成冰。溅水在水管下冻成老高的冰坨，路面也结了冰，一跐一滑的。看水的或临街的住户有时往冰面上撒些炉灰防滑，但也不济事。去挑水时，仔细的人都把鞋子绑上草绳防滑。
如果不小心摔了个仰面朝天，翻倒水筲洒了水，看水的会让你补满；可是摔坏了水筲，就没有人管了。
由于频繁地开关，水栓阀门有时秃了丝，水“哗哗”直淌。这时，看水的就顾不上收水票了，要尽快通知自来水公司。那时电话极少，绝大多数家庭连辆自行车也没有，看水的只有一路跑去自来水公司报告。
使用水票的日子没有几年，大约是上世纪60年代，随着经济的好转，市政府取消了有人看护的供水点和水票，增设了无人看管的公共自来水栓，供水范围缩小到方圆百米左右。
上世纪70年中期，市政府又进一步增加了公共水栓密度，这次的水栓设到了距我家四五米远的胡同对面，去接水也不用担杖，一只手提一筲就提来家了。
公共水栓每天开放十五六个小时。晚上9点多钟，有看水的拿来一根约十几厘米长、连着一条铁链的钢管，套在水栓阀杆和水管上锁住；早上5点前后再来开启。
市民自备开闭水栓的水钮，基本上随时随地都可以去挑水。公共水栓的水费由片组长按每户的常住人口数代收代交，比拿水票买水吃总要方便多了。
上世纪80年代开始，自来水进了户，看水的这个行当从此成了历史。
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来源 | 烟台晚报
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