美食篇：提起台湾，第1个想到的美食就是—

为了满足读者的要求，小编今天跟大家聊聊台湾卤肉饭，希望大家能够喜欢。

简单，美味和俏皮。它就是台湾菜中最具标志性的菜肴之一，台湾卤肉饭——浓稠，甜咸的肉汁，充满了鲜味。

这几个世纪以来，台湾在西班牙和荷兰的统治下，对中国和日本产生了各种各样的影响。在当今，是许多国家民俗文化的大熔炉，这反映在其不断发展的不拘一格的美食中。我们发现，台湾菜大蒜很重，辣椒不太重（这可能让一些人感到惊讶），猪肉占主导地位，菜肴丰富。

当我们把筷子放到嘴里并尝到卤肉饭那令人难忘的味道时，我们脸上会露出一个巨大的微笑，因为它的美味令人难以置信。

我对台湾的了解是有限的，但通过我的台湾朋友，让我对台湾的美食了解的更全面。由于地理和历史的原因，台湾是中国、日本和东南亚的奇妙组合。菜单上有寿司、上海汤饺子和泰式罗勒。台北每天都有夜市。出租车司机很好，知识渊博。人们慷慨而外向。

1公斤皮五花肉，你可以切成所需的厚度，然后切成小块。

1、热锅下入一汤匙植物油，三成热加入猪肉块，小火慢炒，直到变成金黄色，将猪油煸出来，避免过腻。此时，加入切好的生姜、洋葱、大蒜、八角、月桂叶炒出香味，一分钟左右。把剩余调味料都倒进另一个干净的锅里，加入酱油，炒制上色、

2、让猪肉混合物煮沸，然后小火慢慢煮至60分钟，最多2小时，取决于你的锅，猪肉的大小和液体的量。在它完成前30分钟，将蛋煮熟，去皮放入锅中，让去皮熟鸡蛋被酱汁染上色。

3、将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，盖上盖子，按煮饭键等候即可。米饭做好后，盛入碗中。

4、当猪肉煮至软烂，酱汁变浓稠时，可根据您的喜好调味，开水锅放入少许盐和植物油，放入白菜/菠菜/油菜，焯水捞起过凉，控水备用。

5、在平底锅中加热少许油和黄油，放入大蒜切片炒香，放入步骤4中的任意一种素菜，翻炒几下，立即摆在米饭上面的猪肉旁边食用。

6、将一勺或两勺猪肉混合物放在碗里的一小撮米饭上面。用筷子吃，每一口都要品尝。值得每一份努力和每一分钟的食谱。

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