大家好，我是东方说美食。
“快餐”一词通常是指人们打算在现场或非现场快速消费的食物。有大量经过深入研究的证据表明，无论是短期还是长期，饮食和暴饮暴食都会对健康产生负面影响。
现在，许多快餐店都列出了每件商品所含卡路里的数量。但是，这只是考虑它是否健康的一部分。
快餐通常在营养方面非常差。快餐往往含有各种通常不健康的物质。它富含糖、盐、饱和或反式脂肪，以及许多加工过的防腐剂和成分。它的有益营养成分也很低。
并非所有快餐都是坏的，一个人可以通过研究找出特定快餐食品的营养成分做出明智的选择。这些都可以在大多数主要餐厅的网站上找到。
然而，即使是更健康的快餐食品通常含有高糖，盐，饱和脂肪和反式脂肪。在疾病预防和健康促进办公室指出，典型者在美国消耗了太多的这些。
一、短期影响
1、定期吃快餐会产生一系列健康后果。
2、因为快餐通常富含糖、盐、饱和脂肪或反式脂肪，所以观察这些营养素的短期影响可以帮助确定一个人吃快餐时短期会发生什么。吃一顿含糖量较高的食物作为当天的第一顿饭可能会使一个人在下一餐中感到饥饿，而不是吃低糖餐。
3、医生，营养师和其他健康专家认为，这是因为含糖食物在提供饱腹感或饱腹感方面更糟糕。
4、此外，高碳水化合物食物会增加身体对胰岛素的需求，这也会在饭后更短的时间内促进更多的饥饿感。专家认为，一个人在下一餐前吃得越多，就越有可能摄入超过必要的卡路里。摄入高浓度的盐会对人体血管的正常功能产生直接影响。
5、新鲜水果和蔬菜中的快餐通常也很少，这使得人们很难达到他们建议的每日至少5份的摄入量。它们也很难达到理想的纤维摄入量，即每天至少25克。
6、快餐非常适口，这意味着它很快就会在口中分解，不需要太多咀嚼，并迅速激活大脑中的奖励中心。这种经过巧妙搭配的口感，让你更喜欢这些高度加工，高刺激性的食物。这减少了大家对整个新鲜食物的渴望。快餐消费与这些低营养物质的食物成瘾发生率之间存在联系。
二、长期影响
1、研究表明，长期食用快餐可能会增加患哮喘的风险。
2、有大量经过充分研究的证据表明，经常吃快餐会伤害一个人的健康。
3、大多数快餐食物含有高糖、盐、饱和脂肪和反式脂肪，加工成分和热量，以及抗氧化剂、纤维和许多其他营养素含量低的食物。
4、许多快餐都含有很少的纤维。低纤维饮食与消化性疾病（如便秘和憩室疾病）的风险较高，以及健康肠道细菌的减少有关。
5、吃快餐对人体健康有着不可挽回的影响。这些风险包括肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病和各种心血管疾病。
6、西方饮食对人体免疫系统是有很大的影响。这是一种由少量来源的大量糖、盐和饱和脂肪组成的饮食。
7、西方饮食可导致更高的炎症，更低的感染控制，更高的癌症率，以及更高的过敏和自身炎症疾病的风险。
8、青少年和儿童的快餐消费与哮喘、鼻结膜炎和湿疹的增加之间存在联系。
9、高饱和脂肪饮食与简单碳水化合物之间存在因果关系，这是典型的快餐，以及较低的记忆和学习能力。这种饮食也可能增加阿尔茨海默病和帕金森病的风险。
10、高盐饮食通常会增加人的血压，这意味着一个人更容易患心脏病、中风、肾病或心脏病。
11、高脂饮食会增加低密度脂蛋白或“坏” 胆固醇的含量，并降低高密度脂蛋白或“好”胆固醇的含量。这意味着一个人更容易患上心脏病。
12、典型的快餐中含有很高的卡路里数量。如果一个人每天摄入的卡路里比他们燃烧的卡路里多，他们会增加体重，这可能会导致肥胖。肥胖会增加一个人患上一系列严重健康状况的风险。
13、年轻人经常吃快餐的另一个后果是他们对基本的膳食准备，烹饪和健康饮食的不了解。
14、随着时间的推移，这会延续对快餐的依赖，人们可能无法学习如何在家中准备健康均衡的食物。消费这些膳食可以在一生中支持一个人的长期健康。
三、小编总结
1、快餐往往富含盐、糖、饱和脂肪、反式脂肪、卡路里和加工过的防腐剂和成分。
2、不是所有的快餐都是对身体有害的，然而，大多数快餐店或他们销售的大部分食品都不是这种情况。
3、为了保持健康，一个人应该尝试识别含有较少盐、脂肪、糖和总碳水化合物的快餐食品，并且尝试限制吃快餐的次数。
到底应该吃什么才对身体好呢？请大家翻看小编前面的文章，你一定会有收获！
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