大家好，我是东方说美食。
先来一起了解下今天酱汁中的主角——番茄酱。
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
有些人知道如何调制香辣汁和糖醋汁，这已经不算什么了秘方了，但是当您将两者结合使用时，它们的味道通常很糟糕。这不小编特意深夜敲击键盘，跟大家分享香辣糖醋汁的制作方法，而且味道还不错。
用料配比：
60毫升——番茄酱（首选自制番茄酱）
4汤匙——柠檬汁（鲜柠檬榨汁，别买饮料来糊弄自己的舌头）
1茶匙——黑胡椒粉（钻石牌）
1茶匙—— 鲜辣椒切丝（首选墨西哥辣椒）
2汤匙——蜂蜜（不可用糖替代）
2汤匙——玉米淀粉
60毫升——砂糖
60毫升——水
2汤匙——酱油
可根据个人口味选择添加其他种类香料
1、在锅中混合番茄酱、酱油、鲜辣椒、黑胡椒粉、柠檬汁和盐（调味），根据个人喜好选择性的加入其它香料调味。然后在炉子上加热。
2、将玉米淀粉和水混合在一个小容器中，将玉米淀粉完全溶解。
3、当锅中的混合物开始沸腾时，将玉米淀粉重新搅拌，然后缓慢加入锅中，边倒边搅拌，不要一次性倒入太多，锅温上不来，沉底容易结块。
4、锅中的内容物变稠后，端锅离火，然后加入蜂蜜，搅拌均匀。
5、品尝一下酱汁味道，当您觉得就是这个味儿，可以使用细网漏勺捞渣留汁，放置待其冷却。
6、将完全冷却的酱汁放入无水洁净的挤压瓶或可密封的的容器中。可以搭配鸡肉或其他任何食物食用了。
7、大功告成，吃鱼咯，明天见！
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