饮食指南：富含钙质的牛奶，喝太多会使骨骼变脆吗？

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如果您喝牛奶是为了保持骨骼的强健，那么其中就有很好的逻辑。牛奶和乳制品是浓缩的钙源，我们知道钙可增强骨骼并预防骨质疏松症。

但是，喝过多的牛奶会使骨骼变脆吗？请继续阅读找出答案。

应该减少牛奶摄入量吗？

瑞典的一项研究表明，尽管牛奶可能是补钙最好的，但饮用的太多就不好了。

这项研究发现，饮用过多的牛奶——每天3杯或更多杯，不仅与死亡率有关，而且还增加了骨折和髋部骨折的风险。 

此外还发现，每天喝三杯或更多杯牛奶的女性，其死亡风险几乎是每天喝不到一杯牛奶女性的两倍。男性没有女性受影响那么大，但是每天喝三杯或更多牛奶的人，死亡率仍显着增加。

一项单独的研究报告显示，摄入大量的牛奶和乳制品，不一定能够降低骨质疏松和髋部骨折的风险。

这是否意味着您不应该喝牛奶？

其实，牛奶有助于满足我们人体对多种营养素的需求，并可能有助于预防慢性疾病。虽然牛奶和乳制品确实是您可以吃到的高钙食物，但牛奶中还有其他物质可能需要适度饮用。 

维生素D与饮食的重要性

维生素D和富含钙的饮食是骨骼强健的关键。

钙与骨骼的健康有关，但是维生素D促进钙的吸收，并保持足够的血液钙和磷酸盐水平，以使骨骼正常矿化。

没有足够的维生素D，骨头会变薄变脆，并且帮助结实的新骨头形成。维生素D可保护老年人预防骨质疏松。

虽然牛奶每杯含300毫克的钙，但要记住许多其他良好的饮食来源。通过将奶酪、酸奶、绿色食品（芥菜、羽衣甘蓝）、大豆、无花果、西兰花、橘子、沙丁鱼和三文鱼鱼（带鱼骨）以及许多强化食品加入到您的饮食菜单中，才能够确保您摄入足够的钙。 

如果您想通过喝牛奶来增强骨骼，除了富含钙的混合饮食外，小编建议您每天不要超过一杯。 如果您无法通过日常饮食中摄入足够的量，则可以考虑每天补充的1200毫克的钙和600至800IU（ IU是国际单位,一般的维生素D制剂的剂量都是400IU的,即10微克,也就是400国际单位。）的维生素D，尤其是在冬季。

摄入一定量的牛奶和奶制品与某些慢性疾病的风险降低相关，并且对骨矿物质密度具有有益的影响，但对骨折的风险却没有影响。

饮用牛奶可以预防慢性疾病（2型糖尿病）、心血管疾病（中风）和某些癌症（大肠癌，膀胱癌，胃癌，乳腺癌），这是有据可循的哦！