饮食指南：橘子罐头看起来如此“干净”的可怕原因，原来是这样！

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大家好，我是东方说美食。

如果你曾经用罐装橘子做过甜点，您就会知道它们有多甜。

这是因为大多数柑橘都保存在糖浆中，这使得它们异常甜美。

不知您有没有注意到这些橘子是多么的“干净”？新鲜的橘子瓣看起来则完全不同，总是覆盖着白线和细皮。

但是，在您知道真相后，您可能再也不想吃橘子罐头了……

 

新知识并不总是让我们快乐。

橘子

如果您曾经剥过橘子的皮，您就会知道去除橘子瓣上的白线是多么的困难。就算是用指甲也很难将它们全部除掉，有时还会把橘子瓣抠烂掉。

柑橘罐头里橘子瓣表面的白线和薄皮是怎么被剥的如此干净的呢？

 

洗澡

原来在制作橘子罐头时，浸泡橘子瓣所用的“浴液”由化学烧碱组成。这与用于疏通排水管的腐蚀性物质相同。它分解有机物，可以疏通水槽，并溶解排水管中的食物残渣。

因此，您不应将烧碱弄到手上，因为它会损坏您的皮肤。橘子瓣长时间浸泡在在烧碱中，就可以去除薄皮和白线，但不足以侵蚀果肉。

 

盐酸

为了使柑橘在烧碱浴后可食用，他们在盐酸中进行了第二次浸泡。这消除了烧碱，因为这两种化学液体加在一起相当于水！

在此之后，经过2次浸泡的橘子瓣与糖浆一起罐装起来，并准备开启它们的超市之旅。