饮食指南：鸡肉是最受欢迎和消费最广泛的蛋白质来源之一，您知道它对您的健康有何影响吗？

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鸡肉不同于猪肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美适合多种烹调方法，并富有营养，有健脾胃、益五脏、补精添髓等功效，可以增强体力、强壮身体，而冬季喝鸡汤不仅能提高自身的免疫力，还有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状，鸡皮中还含有大量的胶原蛋白，可以保持肌肤的弹性和水嫩，是美容养颜佳品。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸡肉是许多人餐桌上的经常出现的食材，这是有充分理由的！它是一种高质量的蛋白质来源，相对便宜且用途广泛，鸡肉几乎可以搭配任何菜肴。

但是如果您吃鸡肉的次数比您想承认的多，也许您想要知道您的身体将会发生什么变化。

1、可能会强壮您的骨骼

当讨论骨骼健康时，钙和维生素D似乎成为人们关注的焦点。

但是蛋白质是预防骨质疏松症和保持骨骼健康强壮的关键营养素。

由于鸡肉是优质蛋白质的重要来源，经常吃鸡肉可以为您的骨骼提供所需的许多重要营养素，至少是其中一种。

2、您可能会感到满足

在进餐时加入蛋白质来源，如鸡肉，可以会让您感到更满足，这反过来又可以帮助您抵抗餐后的零食。

3、您可能提高了”内存性能“

鸡肉含有胆碱，这是一种在记忆力和其他大脑功能中起作用的营养素。

数据表明，与那些没有摄入大量胆碱的人相比，摄入更多胆碱的人在记忆力测试中表现更好。

而且由于鸡肉还含有维生素B12：一种与记忆功能有关的营养素；由于维生素B12和胆碱的组合，鸡肉可以成为一种增强大脑的食物。

4、您可能会体验到更好的幸福感

鸡肉含有色氨酸，这是一种氨基酸，可以提高血清素（“感觉良好”的激素）水平。血清素水平低与抑郁症有关，因此通过吃鸡肉或其他方式来维持健康水平可能会帮助您感觉最佳。

5、您可能会感觉不那么疲劳

如果您患有缺铁性贫血，您可能会经常感到疲倦——即使在您获得充足睡眠之后也是如此。

如果您吃的是鸡肉，您会获得更多的铁，这有助于补充您体内的铁元素含量，并帮助您克服因铁元素摄入不足而带来的身体健康方面的负面影响。如果您确实想减少鸡肉的摄入量，您可以将其替换为那些最佳富含铁的食物中的任何一种，以满足您每日推荐的营养素摄入量。

6、您的心脏健康可能会得到改善

只要您选择的是瘦肉块，并且您准备的鸡肉不是油炸的、加黄油的，也不是浸泡在不健康的调味料中的，那么食用它可能有助于改善您的心脏健康。具体来说，将其作为整体健康饮食模式的一部分，食用可以降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。

7、您可能已经降低了结肠癌的发病几率

结直肠癌是癌症相关死亡的第三大原因。

虽然许多因素在其发展中发挥作用，但饮食中的家禽（如鸡肉）可能有助于降低这种疾病的发病率。

8、您可能会缺乏营养

任何食物摄入过多都不是一件好事。

当您专注于一种食物时，您可能会限制其他种类食物的摄入量，并错过一些非常重要的营养素。

如果您每天都吃鸡肉，您可能不会吃其他蛋白质来源，如海鲜、豆类和其他提供鸡肉所没有的独特益处的食物。

吃鸡肉并不是坏事，只要您每天也会吃各种其他健康食品，从长远来看，这是为了防止营养缺口。