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大家好,我是东方说美食。
如果你想提高你的记忆力,或者只是想尽可能长时间地保持敏锐的记忆力,那么你可能需要在日常饮食中添加一种特殊的饮料:发酵乳制品饮料。
发酵乳制品,如酸奶、发酵牛奶和发酵乳清饮料含有一种叫做益生菌培养物的东西。含有益生菌培养物的食物和饮料都可以通过多种方式使身体受益,包括明显有助于防止记忆丧失。
最近发表在《营养神经科学》上的一项研究调查了年龄在25~45岁之间并被要求定期饮用“乳制品发酵饮品”的成年人。每种饮料都含有25-300亿个活的和活跃的酸奶培养物的菌落形成单位。
最后,研究人员发现,饮用发酵乳制品饮料会增加肠道中某些微生物的存在,并改善健康成年人的关系记忆。
毫不奇怪,这项研究确定食用含有益生菌的发酵乳饮料对大脑功能有积极影响,比如记忆。
由于我们的肠脑轴连接,肠道微生物组和神经系统相互影响很大积极和消极的方式。大脑和肠道有这种相互交流的方式,肠道微生物组的变化会影响肠道-大脑轴的调节,从而导致行为和认知的改变。
如果您想在日常饮食中添加发酵乳制品饮料,您可以每天喝半杯到一杯的酸奶。 然而,喝太多可能会产生一些副作用,包括消化问题。
因此,最好适度享用酸奶,以配合您均衡、健康的饮食,同时将其与其他发酵食品混合,如茶、泡菜。
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