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大家好，我是东方说美食。
虽然面包对许多人来说往往是必不可少的，但由于低碳水化合物饮食和厌碳水化合物饮食计划的兴起，面包已经从家庭主食变成了一个存有争议的辩论话题。面包往往会引起很多混淆；它真的对你有好处吗？每天吃会对您的健康产生负面影响吗？
值得庆幸的是，面包可以帮助许多人达到他们的饮食营养目标。
根据谷物食品基金会的说法，面包是叶酸、纤维、铁、B 族维生素等的极好来源。但是，单独吃面包会产生一些负面影响，需要注意。然而，这并不意味着面包是可以远离的食品。
请继续您的阅读，了解经常吃面包您的身体会发生什么。
无论是白面包、小麦面包还是酵母面包，所有面包都含有纤维——人体需要的一种必需营养素，可以促进消化、肠道健康甚至控制体重。然而，某些类型的面包，例如100%全麦和全麦面包，比其他面包含有更多的纤维。
小编强烈推荐您吃全麦面包，因为它含有更多的纤维，有助于消化，让您的饱腹时间更长。
根据研究，一片全麦面包含有2克的膳食纤维。这大约是每日建议摄入量的7%，全麦面包平均每片4~5 克（每日建议摄入量的17% ）。因此，如果吃一整个三明治（两片面包），一顿饭就可以增加纤维的摄入量，更不用说每天吃的蔬菜之类的高纤维含量的食物了。
百分之四十的膳食纤维摄入量来自谷物食品。从每日饮食菜单中剔除谷物（如面包) 会减少您每日需要并从谷物中获取的纤维。
当然，可以从蔬菜和水果等其他食物中获取足够的纤维。然而，完全从饮食中剔除面包是限制了一种简单的纤维来源，而95%的国人摄入的纤维不足。
虽然从饮食中获取足量的纤维至关重要，但并不是每个人都能做得到。2020-2025年国人膳食指南推荐的每天分配的25~38克纤维。富含纤维食物的摄入量非常低，以便确定患者的食物诱因。
然而，即使没有诊断，吃很多高纤维食物（特别是如果您不习惯吃）也会导致不舒服的腹胀、胀气和痉挛。如果是这种情况，重要的是要轻松地吃更多的高纤维食物，在这种情况下，吃膳食纤维较少的白面包或酵母面包可能是一个很好的开始。
所有面包，包括白面包——都含有可以改善饮食的营养素。除了含有大量的铁、纤维和B族维生素外，面包还含有数量惊人的蛋白质、钙、硫胺素、锰和锌。白面包也被认为是叶酸 (31% 的每日建议摄入量) 的重要来源，叶酸在怀孕期间必不可少，建议每天摄入至少400微克。
根据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的说法，虽然每天吃面包可以帮助您达到当天的营养目标，但它仍然是一种含碳水化合物的食物，会导致血糖飙升。当食用碳水化合物食物时，消化系统会将食物分解成糖分，然后进入血液。随着血糖水平升高，身体会释放胰岛素供细胞吸收血糖以供能量或储存。
血糖指数根据身体消化食物的速度和速度以及食物对血糖水平的影响来对食物进行评级，这可能是一种有助于稳定血糖的膳食计划方法。特定面包的纤维含量越少，其升糖指数就越高。然而，为了减少那些高血糖生成指数食物（如白面包）引起峰值的可能性，您可以将它们与健康的脂肪或瘦肉蛋白一起食用，以减缓消化和稳定血糖水平，这对于那些被诊断患有糖尿病。
虽然面包可以为您的身体提供来自碳水化合物的快速能量，但没有健康的脂肪、蛋白质来源或高纤维来源来获得更长时间的饱腹感和持久的能量，您很快就会感到不可避免的崩溃，让您感觉迟钝。
我们的身体每天都需要能量，所以我们应该为它加油以满足需求。虽然能量可以来自各种各样的食物，但小编认为大多数人选择每天吃面包，因为它是一种简单、方便且容易获取的食物。
同样，关键是要吃高纤维面包，并搭配能减缓消化并为您提供持久能量的食物；甚至在吐司上涂上花生酱也会有益于血糖水平，同时为您提供负担得起的蛋白质和健康脂肪来源。
仅靠面包填饱肚子并不是个好主意；最好用多种类的食物与面包搭配来食用，例如：面包中放上花生碎、西红柿或黄瓜片、鸡胸肉等一起来食用。
尽管低碳水化合物饮食在我们的文化中很流行，但这并不意味着面包对您有害。每天吃面包很容易为您的身体提供必需的营养，同时味道仍然很好，并且可以成为其他健康食品的简单载体，如健康脂肪（如花生酱或捣碎的牛油果）和蛋白质（鸡胸肉、鸡蛋等）。
不要划分"好"食物或”坏“食物。相反，应该了解自己购买面包的原因……以及学习阅读营养成分标签，以便您可以选择最适合你的产品。
如果增加纤维摄入量是你的动机。如果您没有吃全麦产品的习惯，目标是让“一半的谷物”是一个很好的起点。很快，您可能会发现自己正在尝试不同的谷物选择，以便在您的膳食中获取各种营养。
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