饮食指南：糖尿病人可不可以吃香蕉？

按语：

每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。

人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。

大家好，我是东方说美食。

香蕉是一种用途广泛、美味可口的水果，易于消化，并因其许多健康益处而备受推崇，例如由于其高纤维和抗氧化剂含量而防止氧化应激和慢性病。

香蕉那柔软的质地和甜美的味道使它们成为大多数人的健康选择——包括可能难以咀嚼和吞咽较硬食物的婴儿和老年人，以及需要快速补充能量的运动员和爱好徒步旅行的人士。

但是，糖尿病患者可以食用香蕉吗？

请继续您的阅读并在下文中找出答案。

此外，我们还将介绍香蕉如何影响血糖，以及如果您患有糖尿病，食用香蕉的好处。

香蕉如何影响您的血糖

糖尿病患者在食用富含碳水化合物的食物时必须小心。这是因为碳水化合物比任何其他营养素都更容易提高您的血糖，这意味着摄入的碳水化合物类型会显著影响血糖管理。

此外，高碳水化合物食物往往在血糖指数上排名更高。在没有糖尿病的人中，当他们经历血糖飙升时，胰腺会释放胰岛素到血液中。然后胰岛素将糖从血液中移出并进入细胞，在那里它被用作能量或储存以备后用。然而，糖尿病患者要么不能产生足够的胰岛素来将糖分从血液中运出，要么他们的身体不能正常使用胰岛素。

由于香蕉含有糖分，因此与其他食物相比，它们会导致血糖升高更多。一根中等大小的香蕉含有大约27克碳水化合物和14克的糖。然而，与大多数其他天然糖分来源一样，香蕉含有纤维（每个中型香蕉约3克）。纤维是一种强大的营养素，对健康有很多好处。就糖尿病而言，纤维可以减缓血糖峰值，它通过减缓碳水化合物的消化和吸收来增强身体调节血糖的能力。

如果您患有糖尿病，可以吃香蕉。

香蕉中的碳水化合物被分解成葡萄糖，葡萄糖在进入细胞获取能量之前进入血液。吃香蕉会导致血糖升高，但取决于您吃多少、搭配什么吃以及香蕉的成熟度。成熟的香蕉含糖量更高，而生香蕉含糖量更少，抗性淀粉含量更高，不会影响血糖。

吃香蕉的好处

虽然糖尿病患者需要减少碳水化合物的摄入，但仍然需要摄入健康的碳水化合物来获取能量。如果糖尿病患者正在服用任何降血糖药物，那么摄入健康的碳水化合物尤其重要。香蕉是纤维、维生素 C、钾、维生素B6和锰的良好来源。

香蕉是快速能量的重要来源，食用香蕉可能对糖尿病患者的健康有益。

可以提高胰岛素敏感性

与成熟的香蕉相比，绿色（或未成熟的）香蕉含有更少的糖和更多的抗性淀粉。抗性淀粉是一种不能在小肠中消化的碳水化合物，具有许多健康益处，例如改善消化、降低胆固醇和改善肠道健康。抗性淀粉可改善包括糖尿病在内的代谢综合征患者的胰岛素敏感性。

可以帮助调节血糖

在绿色香蕉中发现的抗性淀粉的功能类似于纤维，因为它可以减缓碳水化合物的消化并防止血糖飙升。

抗性淀粉可能有助于肠道细菌，从而改善胰岛素功能并帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

此外，香蕉在 GI （血糖生成指数）等级上排名较低。成熟的香蕉得分为 51分，而较绿、不太成熟的香蕉得分可低至42 分。

促进心脏健康

谈到糖尿病，照顾好您的心脏至关重要。

患有糖尿病的人更容易患心脏病，并且有心脏病发作和中风的危险因素，包括高血压和高胆固醇。幸运的是，香蕉中的维生素和矿物质具有保护心脏的特性。例如，香蕉是钾的极好来源，钾是正常心脏功能所必需的营养素。增加钾的摄入量可以降低患心脏病、中风和高血压的风险。

此外，香蕉是镁的良好来源，这与降低血压以及降低患心脏病和中风的风险有关。一根中等大小的香蕉含有422毫克钾（每日摄入量的9%）和32毫克镁（8% 每日建议摄入量）

在健康的糖尿病饮食中加入香蕉的小贴士

如果您患有糖尿病，以下提示可以帮助您在控制血糖的同时享用香蕉：

• 将香蕉与富含蛋白质和脂肪的食物结合使用，可以减缓身体对糖分的消化和吸收。例如，在含有奇亚籽或亚麻籽的冰沙中加入香蕉，或者在吃香蕉的同时吃一把坚果。

• 吃更绿、不太熟的香蕉，因为它们的抗性淀粉含量较高，糖含量较低。

• 吃较小的香蕉可以减少进入血液的糖分。

小编推荐您选择稍微偏绿颜色的香蕉，将它们与蛋白质和脂肪来源（如花生酱或煮鸡蛋）搭配食用，能够获得令人满意的健康早餐来保持血糖稳定。

小编有话说

香蕉是一种美味、营养丰富且负担得起的食物，适合所有人，包括糖尿病患者。食用这种健康的水果有助于稳定血糖水平、提高胰岛素敏感性并改善心脏健康。

尽管香蕉的碳水化合物和糖分含量高于某些食物，但它们含有纤维和抗性淀粉，可以减缓消化和糖分释放到血液中的速度。这些品质使香蕉成为糖尿病患者的健康零食。但是，如果您患有糖尿病，请考虑选择较小、未完全成熟的香蕉，并将它们与其他富含蛋白质和脂肪的健康食品搭配食用。