饮食指南：如何在冰箱中储存草莓？不只放进去那么简单！

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草莓的保鲜期并不长，因此学会保存草莓是很重要的哦，草莓的含水量比较丰富，加上果肉的组织比较娇嫩，稍微挤压碰撞就可能弄破，很容易遭受微生物的污染而变质。

一般来说，草莓在3天左右就就会变色变味，对味道和口感的影响比较大。简单来说在购买草莓时选择最新鲜的；买回草莓时不要碰撞或者挤压到了，好好“呵护”它；买回来的草莓最好吃多少洗多少，切忌一次全洗了，把没洗的草莓最好放在冰箱里，如果处理得当，可以保存几天。

在将草莓放入冰箱之前，请遵循以下三个重要提示：

• 储存前不要清洗草莓——提前清洗草莓可以促进霉菌生长。
• 保持草莓完整——不要事先去除草莓根部绿色的叶子或将草莓改刀成片和块状，因为这会使更多的果肉暴露在空气中，这可能会使它们更快地变质。
• 挑出坏草莓——在储存草莓之前，最好把草莓分类，去掉所有开始变软或有霉菌迹象的草莓。如果您把坏的草莓与好的草莓混在一起，它会促使好草莓也变质。

遵循这些提示后，您的草莓就可以存放在冰箱里了。将草莓单层放入衬有厨房纸巾的浅容器中。您需要准备多个容器，用盖子或干净的厨房纸巾松散地盖在装有草莓的容器上，并冷藏。草莓可以在冰箱中保存至少五天的时间。

如何在冰箱中储存草莓

如果您正在寻找更长期的草莓储存方法，可以将草莓储存在冷冻室中。

应调遵循下面的提示：

• 冷冻前一定要清洗草莓——由于您可能直接食用冰箱中的冷冻草莓，因此您需要确保它们在冷冻前已经过清洗干净，并用厨房纸巾轻轻拍干多余的水分。 
• 一定要去掉多叶的顶部——在冷冻前切掉多叶的根部，可以确保您以后将它们从冷冻室中取出时不会遇到麻烦。 
• 根据您的需要，将草莓切片或切丁——虽然您可以保存整颗的草莓，但如果您知道将来如何食用冻草莓的吃法时，也可以提前将它们切片或切丁。
• 挑出变异的草莓——就像将草莓存放在冰箱的冷藏室中一样，丢弃任何已经出现霉菌迹象的草莓，扔扔扔！

记住这些技巧，您的草莓完全可以冷冻了！

将草莓单层放在衬有羊皮纸或硅胶烤垫的烤盘上,冷冻至固体,然后转移到密封容器或冷冻安全袋中。在放入冰箱之前，一定要在袋子上贴上标签并注明日期。草莓在冰箱冷冻室中可以保存长达一年的时间！