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大家好,我是东方说美食。
一项新的研究表明,长寿的关键可能是少吃。
发表在《自然衰老》杂志上的研究人员发现,限制卡路里摄入可以带来实质性好处,包括延缓衰老。
该研究包括220名成年人,他们要么将饮食中的卡路里减少25%,要么根本没有做出任何改变。参与者的体重指数在22~27之间,属于“正常”到“超重”类别(30是肥胖的阈值)。
卡路里限制组中的那些人每天(第一个月)得到三顿准备好的饭菜,以熟悉食物的份量。在为期两年的研究的前24周内,他们还接受了有关饮食方面的咨询。另一组则没有任何咨询或限制。
计划是让干预组从每天2000卡路里的摄入量中减少500卡路里,但大多数只减少了大约一半。但即使这样也足以引起重大变化。
研究人员使用一种基于过去数据的算法,对1000名被跟踪了20年的人进行研究,以了解某些DNA生物标志物在研究组中的变化情况。它被描述为帮助衡量参与者衰老速度的“速度计”。
那些减少卡路里摄入的人的衰老速度降低了2%~3%,早逝的可能性降低了10%~15%。
研究人员计划在十年内跟踪参与者的饮食限制。虽然还不完全清楚为什么少吃,但它可能会促使细胞发生变化,帮助身体清理。
当然,卡路里摄入过低可能会带来一些风险,包括营养不良和虚弱。
您不仅需要关注吃多少来延缓衰老,还要关注您吃的是什么。吃富含未加工或最低限度加工食品的地中海式饮食有很多好处。
例如,水果和蔬菜营养丰富,热量低。坚果和食用油等健康脂肪的卡路里含量较高,但提供宝贵的营养。瘦肉和一些富含脂肪的肉类(如鱼)也非常有益。减少250卡路里的热量相对容易,特别是如果您正在转向更健康的生活方式。
为了延长您的寿命,当然值得一试!
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