饮食指南：憩室炎吃的食物

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大家好，我是东方说美食。

您每天所摄入的食物既能预防憩室病，也能影响憩室炎的发展。

憩室病是大肠（结肠）出现小凸起或囊，医学上称之为憩室。它可能无声无息，但当憩室感染或发炎时，就变成了憩室炎。您的饮食结构会因你是否患有憩室病或正在经历憩室炎而异。比如，高纤维食物可能有助于预防憩室炎，但在发病期间，可能需要暂时告别这类食物。

本文将为您详细解析在憩室炎发作期间应该吃哪些食物，以及哪些食物能够帮助您有效预防未来憩室炎的发作。

憩室炎的流质饮食

如果您遭受憩室炎的严重侵袭，医生可能会建议您采用流质饮食。不过不要紧，我们可以先从清流质食物开始。随着病情的好转，你的饮食可能会逐渐升级到全流质，接着是低纤维饮食。但需要注意的是，长期依赖流质饮食并不是理想的选择，因为它可能无法满足身体对所有营养素的需求。

PS：清流质饮食是流质饮食的一种，比流质饮食更清淡，含有的固体物质少。如鲜榨果汁是流质的，把其中的纤维和果肉过滤掉就是清流质，适合肝癌、胃癌和大肠癌等手术后。急性腹泻和身体极度虚弱的人补充营养时优先从轻流质开始。但这种食物营养素少，每天进食次数要有所增加，一天在6~7餐，每餐量不能吃太多，在150毫升以内，但只能服用1~2天，若长期食用可能引起营养不良或缺乏。清流质中不能添加淀粉、牛奶和多糖类以及豆浆等，因为以上食物在肠道中，容易被肠道细菌分解产生气体。

在清流质饮食中，您可以吃：

• 清汤
• 透明、无果肉的果汁（例如苹果汁和酸果蔓汁）
• 不含任何水果片的明胶
• 没有任何水果片的冰棒
• 茶

• 水

全流质饮食包括以上所有内容以及：

• 已过滤的奶油汤
• 果汁，包括含果肉的果汁
• 牛奶
• 布丁和蛋奶冻
• 不含任何水果片、糖果、坚果或其他固体的冰淇淋和冷冻酸奶 
• 营养补充饮料 

发作期间的低纤维饮食

想要缓解憩室炎症状，不妨尝试一下低纤维饮食！ 

吃太多的纤维会让您的肠道系统变得太过活跃，从而导致憩室炎症状恶化。因此，医生可能会建议您采用低纤维饮食，减少纤维摄入量。对于每天的饮食安排，您可能需要限制以下高纤维食物：全谷物、坚果、种子、爆米花、豆类、带有种子或果皮的各种水果和蔬菜等等。这样做的目的就是为了让肠道功能变得更加平缓，减少憩室炎症状的发生。总之，想要缓解憩室炎症状，不妨尝试一下低纤维饮食吧！

低纤维食物包括：

• 瘦肉块
• 家禽、鱼类和贝类
• 蛋
• 豆腐
• 低脂乳制品
• 面包、谷类食品和精制谷物制成的谷物
• 去皮土豆
• 无籽、无皮的软熟水果
• 无果肉果汁
• 纯肉汤或滤奶油汤

憩室炎应避免的食物

除了在发作期间避免食用高纤维食物外，在缓解症状时还应避免其他食物。

高FODMAP（发酵性碳水化合物）食品

FODMAP（包括可发酵的低聚糖、二糖、单糖和多元醇）是一组复杂的碳水化合物，它们通常不易被肠道消化吸收。对于某些人来说，这些难以消化的糖类可能会引发胃部不适、腹痛、腹胀、肠胀气、便秘以及腹泻等困扰。

然而，对于许多因肠易激综合症而备受折磨的人来说，特殊的低FODMAP饮食成为了他们的救命稻草。但不止于此，一些专家提出，这种饮食方式也可能通过减少或预防结肠高压，为憩室炎患者带来缓解。

FODMAP 存在于以下食品中：

• 蔬菜：洋葱、大蒜、蘑菇、豌豆、芦笋、花椰菜、朝鲜蓟、球芽甘蓝
• 乳制品：牛奶、冰淇淋、酸奶、蛋奶冻、布丁、淡奶、全大豆豆奶
• 水果：苹果、樱桃、李子、梨、干果、芒果、桃子、西瓜
• 谷物：小麦、黑麦或大麦面包、早餐麦片、烘焙食品和零食
• 坚果和豆类：大多数豆类、腰果、开心果
• 甜味剂：蜂蜜、高果糖玉米糖浆、糖醇（即木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇）

糖和脂肪

现代人的饮食习惯往往少了很多新鲜的水果和蔬菜，却多了大量含有大量饱和脂肪、钠和添加糖的食物（标准西方饮食）。这种饮食结构不仅缺乏纤维素，而且脂肪、糖和盐的含量过高，这就有可能增加患憩室炎的风险。

一项在2017年进行的，长达25年以上的针对超过46000名男性的研究发现，标准西方饮食模式与憩室炎患病风险的提升有着密切关联。看来，饮食习惯对身体健康的影响不容忽视啊！

高糖和高脂肪的食物包括：

• 含糖饮料
• 油炸食品
• 黄油、全脂乳制品和奶酪
• 加工肉类
• 红肉的脂肪块
• 甜点食品，如冰淇淋、饼干、糕点、糖果、巧克力等。

• 加工肉和红肉

最新研究显示，红肉与低纤维食物的结合可能增加患憩室炎的风险。2020年的一项饮食与憩室病的研究中，红肉摄入量的增加被发现与急性憩室炎风险轻度上升紧密相关。

而到了2021年，另一项回顾性研究进一步证实，大量食用红肉与憩室炎风险增加有着密切联系。不过，家禽、鱼类等蛋白质来源则与憩室炎的发生无关。值得一提的是，富含蔬菜、水果和全谷物的高纤维饮食或许可以帮助预防憩室炎。

憩室炎后什么时候可以恢复正常饮食？

长期单一地食用液体或低纤维饮食是不可取的。

流质饮食虽能给肠道充分的休息和恢复，但营养不全面。为了确保身体的全面营养需求得到满足，当憩室炎症状得到改善后，要逐步在饮食中添加固体食物，同时慢慢增加纤维的摄取量。这个过渡期需要几天至几周，务必让胃肠道逐渐适应，以免出现肠胃不适、腹胀和便秘等问题。

建议每日纤维摄入量

对于我们的健康成年人来说，每天每消耗1000卡路里，就应该摄入推荐量的14克纤维。这大概是多少呢？这相当于成年女性的每天约22~28克，成年男性则是每天约28~34克的纤维摄入量。

概括

要想缓解憩室炎的症状，尝试以下方法：

• 在发病期间，吃流质或低纤维食物，等症状好转后再尝试高纤维食物；

• 避免高FODMAP食物、酒精、加工肉和红肉以及高脂肪和高糖食物；

• 保持水分和遵循抗炎饮食；

• 可能会推荐益生菌和其他草药和膳食补充剂，但需要更多的研究来确定对憩室病的有效性；

• 在尝试益生菌或补充剂之前，请务必先咨询医生的意见和建议。