端午节与春节、清明节、中秋节并称中国民间四大传统节日，它是中国首个入选世界非遗的节日！
爱人包的粽子
人在一年的生活中，主要有四个节日为您所难忘，这春节是万物复苏的萌动，新的开始，春节时孩子们举着鞭炮乱跑，未来的筹划，清明是对先祖和先辈的追忆缅怀，中秋有满月照耀着夜色，中秋的院子里盛满祖辈的笑容，期盼着家人的团圆。而端午节的端，意为“初始”每年农历五月初五也是仲夏的开端。这端午则尽显乡村青少年的活力，它象征着力量的美与若水的善，是一年的周期中生命蓬勃的象征。这个节日让人在沉闷的初夏空气中，内心跃动。有五月榴花妖艳烘,绿杨带雨垂垂重”的景致,有“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟”的民俗,仿佛盛夏即刻而来，春风又扯着你的衣衫，不思量，自难忘，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
小孩子初入世界，面对形形色色的事物，最容易记住的莫过于节日。节日并非为成人而备，假若它能让庸常的日子得到片刻的升华，这感受也只归于孩童。“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”自打有记忆的那个端午节起，每次过节，父母亲都会给我讲端午节是为纪念屈原而设的，直到我能够牢牢记住。这种让人抚今追昔的文化意味，更增加了节日的神秘感。
一年一度的端午节就快到了，有一些人说是“吃粽子节”。我们今年只有在上海过端午节了。端，意为“初始”每年农历五月初五也是仲夏的开端。端午节，本来是悼念诗人屈原的日子；粽子，本来是为纪念屈原而发明的。但随着几千年的传承，端午节已经成为中国人团聚的重要节日。在端午节即将到来之际，我的爱人就给我们包了一锅粽子，我们都高兴极了！
单个粽子
南方糯米
柳林红枣
爱人在包粽子
曾记得，在我的童年时，端午节的前一天晚上，父母就要开始忙活了，父亲要去院子里挽艾草，母亲就忙着包开粽子了，几乎每年我的母亲都会给我们兄弟们包粽子吃。待到了端午节早上，早早的母亲就给我兄弟姊妹们把百线线（五色线或五彩线）准备好了。艾叶戴在扣眼上，五色线是把五种不同颜色的线搓在一起，然后分别系在我们的两只手腕和两只脚腕上男孩子衣服上还缝一个鸡心垂，女孩子和大人们缝个圆形心垂，里面均包着棉花和香料，心形香包要挂在脖子上。有的还戴的八宝蛋等，还要把准备好雄黄酒，用手指点在我的额头上、鼻梁上。这两样都有古老的说法，寓意着长命百岁，平平安安，戴上了就能“驱毒避秽”，就不会让蚊虫蚂蚁等叮咬，母亲包的粽子也早早煮熟了，这一切，都必须在天亮之前完成。“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”
小时候过端午节，包粽子是寻常人家的必行之事。当时老家还有人家种植芦苇和马莲（黄花菜的叶子或金针的叶子）主要是为端午节提供粽叶和包扎控邦的。
蒸锅中的粽子
煮熟的粽子
包粽子是一门艺术，老家更是有一种特别的包法。将青色的苇叶卷一个三角锥形，放一颗红枣，再填入软米（现在放的是糯米），再搁几颗红枣，再用软米将枣掩埋。接下来的工序需要包出另外三个角，不用绳子捆绑，而是用一根大铁针（平日里这种大铁针是缝麻袋用的），先把苇叶细细的那一头穿进大铁针的孔里，用大铁针带着苇叶穿过粽子，再用牙撕咬细细的苇叶，把粽子捆扎紧。我们哪里一般用马莲来捆绑粽子的，老乡也有用粗白线线来捆绑粽子；我看见南方人是用粗线绳，以不同的线绳区分不同的粽子。近年来，我的老妈年愈80多岁啦，手脚不灵便，今又不在跟前，我爱人就传承了包粽子的任务。今年我们在上海过端午节，我爱人心灵手巧，包粽子技术娴熟，早早动手就包好了一锅粽子，美中不足的是没有买下马莲，只好用白线来捆绑粽子。一个个绿颜色的四角粽子堆叠在锅里，独特的清香与绿色交相辉映，还没有煮，就感到了吃粽子的乐趣，体味到了儿时吃粽子的可口，嗅到粽香味道与老家的粽子同样好吃感，就如儿时看到了有好吃的之心情，对美食的期待往往比粗暴地吃掉它更让人心旷神怡，仿佛又吃到了母亲包的粽子的味道……，山西的粽子真香啊！这端午节给一家人带来的乐趣在于它的和睦美好氛围!
在我们那里，会包粽子的人见到此景此情况，往往忍不住想要动手显露自己精湛的手艺，帮忙包几个。也有一些人家是用简易的办法来融合粽叶的香味到软米中，将蒸好的大片软米糕放在平铺着的苇叶上，上面也用苇叶密实地盖住，一夜过后软米糕的味道也浸润着粽香，割一块下来放到嘴里，那份满足劲自不待言。
在农村，不少人习惯吃粽子的时候蘸糖，觉得过瘾。其实粽子美味的核心在于粽叶的天然气味与软米的黏香混合后形成的独特味道，加之红枣煮熟后黏软酸甜，三者相辅相成，缺一不可，如加入其它辅料会破坏其绝佳的平衡感。
端午节延续到今天，好多地方都变味了，有的把他给淡忘了，很多人有一种不好的习惯，会把端午节又叫做「粽子节」。殊不知，端午节除了吃粽子之外，端午节还有很多很多的习俗，即便是吃，端午节也不光是吃粽子。在我的老家，除了粽子，还有一样吃食是家家户户都要准备的，那就是凉粉，用土豆做成的粉面凉粉，还有的是用红薯粉、绿豆粉等做的凉粉，真是可口好吃。因为条件差，再没有其他好吃的，吃上一顿能饱几天。在小时候，除了能吃好的，还能穿好的，最盼望的就是能穿新衣服。每年有两个节日可以有新衣服穿，一个是春节，另一个就是端午。这一切，均会在家庭里营造欢欢喜喜，融融洽洽，高高兴兴的团圆气氛。这种气氛蕴含着文化与传统的力量，它使我们更加懂得珍爱、更加珍惜亲情，更能给幼小的心灵注入传统的动能。
粽子品名
粽子招牌广告
我作为一个生活在大陆腹地的北方佬，近几年来到了南方居住，也算是走南闯北，才赫然发现，南方和北方的过节不一样，城市越大节日过的越淡，平常和过节一个样。粽子的吃法也不一样，世界之大无奇不有。粽子的吃法五花八门。粽子不仅有甜粽子，还有咸粽子，肉粽子（有猪肉、牛肉、虾仁等），鸡蛋粽子等… …。名字也翻新百样，品名繁多，如：经典肉粽、霸王爸爸、桂峰赤沙、腐乳大肉、黄金碱水等等，并且形成了套餐，价格也比较昂贵，一年四季都有销售，想什么时候吃就什么时候吃。这说明如今端午节的粽子，从只有过节时才能吃，变成了平常都可以买得到的美食，冲出家庭走向市场，儿时一家人围坐包粽子的情形业已荡然无存。
南方粽子
原来的节日是过节，现在的节日是休息日。我们的传统节日为何日益没落呢，这现象的背后到底传递着怎样的时代嬗变？这个变化，最重要因素就是：仪式感的丧失和对传统文化内涵的不在意，既没有咀嚼，更谈不上品味；人们心里没有念想没有期待，对节日也如此，更别说动手包粽子，搓百线线了。
伟大文明的根源总追述到最初的史诗里。正如文化决定了人类演进中的趋同性。共同的记忆，共同的叙事，共同的生活习惯，共同的文字，乃至共同的传统，将人们凝合起来。我们必须继承传统，弘扬中华优良文化，弘扬正能量，弘扬正气，把先进的东西发扬光大！
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