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人气爆表酥软掉渣的【凤梨酥砖】
快乐明天619
>《烘焙》
2015.07.09
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这款金黄诱人的【凤梨酥砖】,
最近真真是人气爆表,
零失败却超级好吃,
强烈推荐。
表面撒满金黄的酥粒和香甜的凤梨块,
经过烘烤后,
香气四溢无比诱人,
吃起来口感丰富、味道浓郁,
酥软得掉渣渣,
真真是好吃到没朋友。
小伙伴,
快试试去,
一定不要错过哦。
酥粒材料:黄油40克、细砂糖40克、杏仁粉40克、普通面粉40克
蛋糕材料:低粉150克、黄油60克、淡奶油90克、鸡蛋1个、细砂糖40克、凤梨丁150克、泡打粉5克、酥粒适量
做法:
1、先制作酥粒,室温软化的黄油切成小块,加入杏仁粉和细砂糖。
2、再加入低粉,混合成酥粒备用。
3、黄油熔化后倒入淡奶油,再加入蛋液拌匀。
4、加入细砂糖拌匀,筛入低粉拌匀。
5、倒入三分之二的切成小丁的凤梨果肉拌匀,模具铺上油纸,倒入拌匀的面糊,上面铺上剩下的凤梨果肉丁。
6、再撒上酥粒,烤箱预热180度烤60分钟即可。(没有模具也可以改成小纸杯来烤)
小伙伴,喜欢可以关注苏苏爱美食的微信公众号:susuaimeishi88,或者关注苏苏爱美食的微博:
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