作者：欣欣向阳
时间过得好快啊，又到年关了。年味越来越浓，怀念这一情愫夹杂在喜庆团圆之中，只是自己没察觉而已。
我记得很小的时候，那个年代物资特别匮乏，糖果糕点是没有的，只有过年时才能吃上一些鱼肉。每到大年初一，去给奶奶拜年，她老人家一双三寸金莲小脚，一步一颤地从灶头拿着个已经不透明的玻璃瓶，从瓶里倒出一小捧南瓜子，我赶忙用双手接着，生怕掉了。吃着香喷喷的瓜子，很满足的样子。
奶奶家每到过年，都会用萝卜丝煮十碗八碗的鱼鳞冻。鱼肉留着待客的，鱼鳞自己吃。那时虽没冰箱，但天气很冷，不会融化。每到吃饭时，把鱼鳞冻拌在饭里，变成鱼汤饭，三两口一碗饭便下肚了。想不到那时的穷生计变成了现在的养生美颜汤了，鱼鳞含有胶原蛋白，成了健康食品。
小时候我最期待的还是去外婆家过年。外婆家在广西柳州，那时我们家比外婆家要穷，外婆很疼爱我们，每到放寒假便写信要我们去玩，也是想着改善我们兄妹的伙食。
在外婆家过年我最喜欢两样美食：年糕和云片糕。外婆家是个大家庭，舅舅舅妈小姨们一大家子都一起过年的。自己做年糕，二舅妈的红糖年糕做得最好吃，无论是煮，煎，蒸都吃不腻，回家时还要带一些回来慢慢吃。现在超市也有年糕卖，做得很花哨，但没有外婆家的好吃。几乎没买过，我怕忘了外婆家的年糕味。
云片糕是我吃过最好吃的零食了。在外婆家是整扎嚼，带回家是一片一片吃，而且还是慢慢地舔着吃，因为吃快了就没有了，不知道什么时候才能再吃到。
母亲做的年夜饭是我的最爱！也是最丰盛，最隆重，最美味的。母亲是个很讲究仪式感的人，逢年过节一定会庆祝。她会早早地准备，该买的提前全部买好，而且会买双份，生怕不够热闹。年夜饭是满满一大桌的硬菜！
我最忘不了的是母亲做的酿豆腐和压岁钱。母亲做的酿豆腐有三个特点：足够多足够大足够好吃。她老人家做的酿豆腐从年三十吃到正月十五，可以每天吃甚至每餐吃。越蒸越入味，越蒸越好吃。我们一家人都很喜欢吃，有时不吃饭，但酿豆腐一定要吃。
如今我们兄妹也会做，但就是没母亲做的好吃。同样的材质同样的做法，味道差了一大截。大概是母亲的绝技忘了交待？也或许是母亲加了特别的调料——爱？我想应该是母亲不在了的原因吧。
母亲每年都会给我们兄妹和孙子外孙女们压岁钱，从未间断过。吃年夜饭中途，她老人家把早早准备好的红包拿出来了，还会送上祝福。每个孩子的祝福语都不同，但压岁钱的金额是相同的。几十年过去了，我没统计，母亲给了我多少压岁钱？又给了我多少无以回报的爱！
父亲虽对厨艺一窍不通。但每年过年就做一件事：烘豆腐丸子。腊月小年后，母亲便安排父亲打豆腐丸子了。也许做得多了，父亲烘豆腐丸子还真是一绝。做豆腐丸子很有难度，很多人都做不好，我做过不好吃。
父亲做的豆腐丸子有四好。形好：圆形规整，中间厚，四周薄。质好：豆腐肉末香葱姜蒜配比到位。色好：黄灿灿的油光水亮。好吃：不咸不淡，不腻不柴，粘牙Q弹，好吃极了。烘烤很关键：每年烘烤时父亲拿本书，坐在小板凳上，边看书，边翻豆腐丸子。勤翻动才会受热均匀，不会烘过头。夹杂着书香味的丸子味道很特别。
又要过年了，我不禁又想起奶奶的南瓜子，外婆家的红糖年糕，母亲的酿豆腐，父亲的豆腐丸子……每当我准备年货时，他们的音容笑貌，言谈举止，满是爱意的眼神便浮现在我的眼前，回味他们带给我不可复制的美味和无微不至的关爱。
年味里的那一缕怀念永远都在，其实也是一种爱的传递吧。它定会生生不息代代相传。过年吃的是美味，品的是亲情。
祝福所有人：新年快乐！吉祥如意！
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