进入的农产品物流批发公司是自己喜欢的食物及农业方面，但是所谓的一些潜规则在认知之中不可理喻。
迈出流通机制，出路又何在？渡边自问。
“小格，你去开间面包店吧。”
哎？这是祖父吗？父亲年幼的时候祖父就在战争中牺牲了，认定这就是祖父。
去面包店学徒，一周休一天，每天15个小时工作，凌晨两点一直工作到傍晚7点也是常事。
以前，技术低下产能低，做面包师工作极其劳累很少有人能活到42岁；如今，社会更便利、物质更丰富、技术更发达，面包师为什么依然是高强度工作与150年前没多大差别？
过年与父亲家中小酌，把经济状况不好、遭受的打击、当前的难关和种种苦恼借酒意一股脑与父亲倾吐。
“小格，你读读马克思吧！”学者父亲听完默默建议。
厌恶利用资本理论不正当的交易而离开，以为跳出圈外，却发现有一个系统叫作：资本的世界市场在等待你。
《资本论》说：劳动力是支配资本主义社会结构的巨大机关。
什么是商品？具有使用价值、通过劳动生产、具有交换价值（为自留不算）这三项特质的可以称之为商品。
生产50个面包的时间=制作一件衣服的时间，双方认可交换成立，具有交换价值。
——这些与问题的解答有什么关联？
面包主需要雇佣工人在工作日生产，面包工需要工资养家糊口，劳动力满足了作为商品的三种特性：使用价值（资本家需要），通过劳动生产，交换价值（工资）。
如何产生利润？增加劳动时间获得更多利润。
如何使用商品取决于商品购买者，买一辆车你连续行驶还是每周开一次，或利用车做生意赚钱都与经销商无关。劳动力也符合这一原则。
奴隶制度结束后，自然人有了自由出售自己劳动力的权力，又缺少进行生产的资料和必要技能，必然沦为劳动力商品。
古时候书籍只能为上层社会拥有，拥有书籍是拥有多么巨大的宝库，如今的时代信息开发又形成了另一种阻碍，因为信息过多的失去甑别。那如今，什么是最好的课堂？网络。
酵母菌给面包产业带来了经营与劳动方式的巨变，师徒制度瓦解，雇佣关系迅速扩展。
技术革新实现了产能提高，增加了单位时间内可创造的价值，结果是利润的增加。
技术革新使劳动职能单一化发展，有些技能不再如此重要了。工作技能单一化后，一系列连带反映：劳动职能降低，商品价格降低，食物价格降低，消费者和销售者（越价低越容易被售出）都获益。
使用酵母菌，人人做面包成功率更高，酵母壁垒被打破，面包师技能要求下降，劳动力价值也下降。从事单一重复性工种，无法掌握高阶技能。
如何不让自己成为商品？有答案了吧。
自然界的一切都存在微生物的分解。发酵与腐烂，相生相辅。
添加剂、农药、强力酵母菌却相反，能够强行将本该腐烂归为尘土的东西转化为食物，逆反自然规律，创造不腐烂的食物。
如同金钱，脱离金本位制，可以无止境为满足需要而增多。
“工业和利益要求谷物和一切食物尽可能便宜，凡是会使谷物和食物昂贵的事，必然也会使劳动力昂贵……食物的价格必然影响劳动的价格。如果生活必需品便宜了，劳动的价格必定下降。” —— 《资本论》第一卷，第四篇，第10章脚注(5)
不腐烂违背常理，但金钱不腐烂反而增加。《田间面包店的奇迹》的职人匠心打造不盈利理念的小而实在面包店会有什么结果？
开在大山深处的小面包店，从地铁站下来换电车还需车行两个小时，每周休三天，一年有一个整月长休。
金钱腐烂，经济腐烂，利用地域自身纽带维系驻店生活，他们会打造什么样的奇迹？
《田间面包店的奇迹》讲述奇迹之旅……
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