农村少人食，雨后黏腻，太阳一晒坚硬似石头，这货据说还能吃？

农村一般都是自家种菜，如今虽然少人种粮食，但是菜基本上很少有去外面购买的。因此每逢过年过节的时候，亲戚总喜欢带上几个麻袋从农村人家里装上很多回家去吃。并且到开春的时候，最是能看到不少城里头的老太太们带上布袋前来农村路边上挖野菜。有这么一种野菜，据她们所说是能够补中益气，并且还能够降压、长寿的野菜。

媳妇手中的雷公屎

她们大多也不知道叫什么，只知道是一种长在农村地表面的菌类。这种东西跟木耳似的，并且每年开春的雨后就能冒出一大片，多是聚集在青苔集中地。它们不是绿色就是棕色，并且摸上去黏黏腻腻，由于外形不怎么讨好，所以在农村，人都喜欢管它们叫做雷公屎。小编以前都以为这东西只有春天雨水丰盛的时候才有，没想到到了冬天太阳出来的时候，这东西也蹭蹭地钻了出来。不过没过一会儿就晒得很是坚硬，跟石头似的。到了这个时候，农村基本少人食，并且平时的时候也只有一些农村老妇才会捡上一些。小编听家里的老人说才知道原来这个丑丑的东西还能吃？

被晒干的雷公屎

新鲜采摘下来的，最适合的做法就是清炒韭菜。在这之前，需要将雷公屎使劲冲洗好几遍，并且里头的泥沙一定要小心注意。之后洗净沥干，和韭菜一起翻炒即可。还有一个做法就是凉拌。这种吃法是最有营养的。其实农村野菜都不仅好吃、无污染，而且还有一定的药用功效。不过随着农村的开发越来越推进，如今别说是城市人了，连农村的小年轻们和00后们早就没见过，更别说吃过了。