利用今天中午吃饭的时间，我追了多年以前的一部空军题材轻喜剧情景剧《炊事班的故事》第3部。记得上次看这个情景剧，已经是10年前的事了。
在我看来，尚敬导演执导的炊事班的故事系列情景剧是非常有意义的，让很多人在追剧获得欢乐的同时也能够掌握更多的人生哲理。
我知道现在有很多年轻人，一提起下厨就会特别的抗拒，他们认为这是一种非常浪费时间的事情，与其把时间花在做饭上，还不如用这些时间学习更多知识，掌握更多技能，甚至多赚点钱。
说实在的，在过去的很长一段时间里，我和大家想法是一样的，但后来通过跟表哥的沟通，以及自己在做饭方面的实践经验越来越丰富，我发现做饭是一件能够帮助我们快速的获得掌控感的事情。
无论在职场当中遇到了怎样的挑战，无论在生活当中遇到怎样的考验，只要一走进厨房，就意味着来到了一片属于自己的天地，在这个空间里，我们可以按照自己的想法，把一些原本毫无关联的不同的食材组合在一起。
在烹饪菜品的过程中，今天要做黄瓜炒鸡蛋还是西红柿炒鸡蛋？在处理原材料的时候，黄瓜究竟是切丝、切块、还是切丁？在烹饪过程中，是先炒鸡蛋？还是先炒黄瓜？以上的诸多具体问题都由我们自己说了算。因为在具体的处理过程中，并没有一个明确的标准答案，只要我们愿意，我们就可以根据自己的意愿，烹饪出一道属于自己的美食。
我最近这段时间工作一直都比较忙，所以大多数情况下晚饭都是由妈妈掌勺的，今天突然想起来，我已经很久没给爸妈做饭了，于是下班之前在电商平台购买了一些食材，刚到家外卖小哥就直接送货上门了。于是我换下工装，围上围裙，就直接进入了厨房。把买的食材分别放入冰箱，然后开始准备今天晚上要做的两道菜——西红柿炒鸡蛋和西葫炒鸡蛋。
之所以选择做这两道菜，是因为我觉得蔬菜颜色比较好看，而且都可以与鸡蛋搭配，这对于爱吃鸡蛋的我们一家三口来说还是挺不错的。
把一个西葫芦和两个西红柿分别放入菜盆，加入两滴洗洁精用自来水稀释之后，用菜刷去除蔬菜表面的泥渍。然后用清水将蔬菜表面的洗洁精冲洗干净。接着用菜刀把西葫芦和西红柿，分别改刀切成小块儿，装盘备用。接下来点火，起锅烧油。在等待油温加热的间隙，从冰箱拿出鸡蛋，倒入碗中打成蛋液备用。
在这里就不得不说，我们家老首长前段时间突发奇想的把油瓶子给改装了，在瓶口加装了一个节油装置。改装之后由倒是节约了，就是倒油比较费劲儿。
今天要炒的这两个菜，我觉得都是需要多放点油才好吃的。在倒油的过程中，我需要将油瓶与炒锅保持垂直，这个过程足足持续了5分钟……
往锅里倒油的这个过程，让我想到了特种部队的狙击手，用背包带绑着砖头进行负重据枪训练的场景，我这举个油瓶子都能觉得很累，但他们举的却是十几公斤的武器，而且还需要长时间的训练，在此向最可爱的人致敬！👍👍👍
等油温相对较高时，将切好的西葫芦倒入锅中翻炒，在出锅前倒入蛋液快速翻炒。在这个过程中，正好赶上老爸来厨房喝水。他告诉我：“不管炒什么菜，都要先炒鸡蛋后炒蔬菜”但我却不这么认为，我觉得先炒鸡蛋容易把鸡蛋炒得太老，不好吃，所以总是在出锅之前炒鸡蛋。
我跟老爸说：“您这说的太绝对了，不管是先炒菜还是先炒鸡蛋，最终把菜炒熟了就行。按您这逻辑，俗话说的好，成家立业，先成家后立业，像我这种缘分暂时还没到的，要按这个逻辑就不用上班了，一天24小时光想着找对象的事就行了，也不用工作，不用赚钱了。”我说完这番话，我老爸竟然无言以对。
其实从某种程度上来讲，炒菜跟我们的人生选择是有相似之处的。不管是先炒鸡蛋还是先炒菜，我们的最终目的就是把菜炒熟，满足自己的用餐需求。因此对于是先炒菜还是先炒鸡蛋，其实真的没有一个明确的答案，主要看大家是出于什么样的角度考虑。我是觉得炒鸡蛋一不小心就容易炒糊了，所以放在最后炒比较稳妥，能够更好的控制火候，鸡蛋的口感也比较好。
↑这盘儿西湖炒鸡蛋，之所以看起来量比较少，是因为我还在收拾餐具，老首长就已经先吃为敬了。😄
↑这盘西红柿炒鸡蛋，也算是真正的get到了西红柿和鸡蛋有机结合的精髓。😄
对于很多年轻人来说，究竟是先成家还是先立业，其实很多人还是在一定程度上受了父母的影响，但我想说，我们还是要根据自己的实际情况做出最适合自己的选择，如果缘分没到，那就先过好自己的日子，努力做好自己的工作。如果人生是一盘菜，那么你就是负责掌勺的炊事员。
先成家还是先立业，先炒菜还是先炒鸡蛋，其实并不重要。重要的是你知道自己在做什么，无论这盘菜最终的口味如何，你都能够欣然的接受。因为在这个过程当中，你亲眼见证了自己所有的努力。
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