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2015.04.08
春天来了,来一款春饼如何? 关于春饼的做法。。。很简单,超好用。。。去年的拍的片子了。。。
嗯哼。。。春饼的做法来喽~先要开水烫面。。。用滚开的水烫出来的面好,劲道好,面里加一点点盐,一点点油。。。面稍微烫的软一点~再少调一块油面,就是用花生油调的面团。。。
把烫好的面醒好后,揪成一个个的小剂子。。。
然后,拿一块烫面剂子,压扁,上面放一点儿油面,压扁。。。。再放一块烫面剂子。。。。压扁。。。
看看做好的。。。多可爱~
然后,把案板上抹一点点油。然后把做好的春饼剂子,擀成薄片。。。
因为中间加了油面的关系,可以擀的很薄很薄了~!~
把擀好的春饼放在电饼铛里面。。。或者平底锅里。。。
很快的,就可以翻面了。。。
看吧,看吧。。。简单不?出锅后,直接用手揭开,一下就是俩张春饼了~
那些渣渣就是散落的油面~所以油面也不能放的太多~
稍微晾凉后,记得要用保鲜袋包住,这样就不会硬了~
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