【图】小葱油饼

小葱油饼

做法：煎

口味：葱香味

难度：初中水平

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

• 
  小麦面粉200克

调料

• 
  食盐1小勺
• 
  水120克
• 
  小葱适量
• 
  葱油1小勺

小葱油饼的做法

将80℃左右的热水倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状

倒入凉白开和成面团，静置30分钟，这个时侯可以将小葱洗净、切碎后沥干水分

将醒好的面团揉匀，分成大小均等的面团

取一份面团，擀成薄饼状，抹上一层葱油，撒少许盐，再铺一层葱花

卷成长条卷状，将两端口封好，转一下，压成小圆饼状，松弛5分钟后再擀开

平底锅加少许色拉油，用小火煎至两面金黄即可