材料:春砂仁10粒,猪杂(可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等)200克,生姜3片。
烹制:春砂仁可打碎或不打碎;猪杂分别洗净,切成片或块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时便可,为3~4人用。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
材料:春砂仁10粒,猪杂(可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等)200克,生姜3片。
烹制:春砂仁可打碎或不打碎;猪杂分别洗净,切成片或块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时便可,为3~4人用。
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