三百梯原名瓦店子。清同治四年（1865年）官府修整盐道，将该路段建成石梯步，共364梯。改建后该路段地名叫三百梯。位于盐津街道辖区的三百梯古道，承载过历史的重任，史志多有记载。
三百梯是茅台镇通往仁怀城区的必经之路。从茅台渡口起，过殷家湾子、经寒婆岭、走沙窝、到高庙儿、越新桥、翻过罗锅坎、跨燕子岩、穿五甲田、绕过平桥、走过新店子、跃过皂角树、到了三百梯。爬越黑神庙、经过窝凼、走鸡爬坎、爬过石矿、踄大漕、到钟鼓山脚下、经教场坝，就距县城中枢南门口的葡萄井不远了。这条全程约6公里的官道，是茅台古镇通往外界的重要交通道路，承载着盐运与酒运等商贸重任，往日之繁荣可想而知。
作为仁岸的茅台，“家唯储酒卖，船只载盐多。”实实在在地记述了茅台的繁荣。作为黔北四大商业重镇茅台，注定要为贵州辉煌的历史写下浓墨重彩的一笔。作为茅台出山的重要通道三百梯，将和古镇茅台割舍不开而载入史册。
贵州自古不产盐，但四川自贡则是著名的优质井盐出产地。新中国成立前贵州三分之二的食盐就是来自于自贡。贵州山高路险，交通十分不便。川盐及其入黔物资，主要交通路线就是从四川经长江水路。到合江顺赤水河逆流而上，过吴公岩十里长滩运至古称仁岸的茅台。从茅台起岸后的食盐，是经过三百梯这条咽喉要道，运往全省各地。
你现在去三百梯，还会看见许多石板梯步上的圆洞，那是历代背盐人的背杵留下的痕迹。有民谣：“四川的老子云南的妈，贵州的儿子背盐巴。”背盐巴的人群，人们称为盐巴老二。有谚语云：“盐巴老二一碗米，半夜三更就吼起。”这些民谚都是那个年代的真实写照。背盐巴的人大都来自赤水河古盐道两岸的贫苦人家，有的也居住在三百梯附近。他们之中有些数代人都是从事背盐巴。他们通常是天不亮就出发，要一直走到天黑才停下来歇脚。他们在这条古盐道上，每天重复着翻过一座山，还有一条河；淌过一条河，又是几道沟的劳作。
三百梯是爬过去的，因为坡太陡，还得三步打两杵。据龙先绪采编的《仁怀历代诗钞》罗剑僧《负盐叹》：“负盐男，负盐女，男女老幼同一体。壮夫二百斤，健妇百斤零。懦夫半包百斤重，老妇肩头四十斤。可怜蓬户女，钗横鬓乱行无己。八岁谁家乳臭儿，背负廿斤程百里。”不论寒暑春秋，在这三百梯的梯步上，他们身上流下的汗水和衣服裹在一起，汗水流到脚背把脚迹印到梯步石板上。每向前一梯步，全身筋骨都像要散架。只有尽快爬过这364梯，才能在天黑前到达两路口。
背杵又叫拐扒子，是木制的。接地那端用铁圈固定、中间用铁钉便于杆路稳定，上梯坎也可当拐扙助力，是人们背着背篼站着就能歇气的工具。三百梯有的石板都被背杵钉凿穿了。这些石板上留下的亘古痕迹，无不在诉说着远去的繁荣和背盐巴的艰辛，也在诉说着那些远去了的岁月。
一壶好酒，饮不尽的家国兴荣。一声盐号，唱不尽的历史沧桑。一条古道，画不尽的世事尘烟。从这个角度去打量，连接茅台与盐津的古盐道三百梯，注定要把遥远的诗情画意，喧嚣繁华与今天的欣欣向荣连接在一起。
享誉世界的茅台酒是酱香酒的鼻祖。作为酱香酒的原产地，仁怀早在商周时期就已经有了具规模的酿酒和浓厚的饮酒习俗。20世纪80年代，在仁怀县城东门河云仙寺莱芝洞，出土了大批殷商时期的酒器和酒具文物证实了这一历史。从《史记》中唐蒙献枸酱，到《黔南识略》“茅台村地滨河，善酿酒，土人名其酒为'茅台春””等史料，无不记载了茅台酱香酒的悠久历史。
据一九九O年一月五日原国家副主席王震题写书名的《茅台酒厂志》第15页“茅台酒的由来”第三段文字载：茅台酒最早的酒坊名称，据查考，是大和烧房。这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉上所铸的捐款户名单有“大和酒坊”名称而获得的。据最近的考证发现，有一家比大和烧房更早的酒坊叫“偈盛酒号”。这是在1990年茅台至县城的三百梯段出土的路碑上发现的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅台偈盛酒号。这证明，早在清代中期，茅台古镇的酿酒业已经兴盛。三百梯，以见证者的身份，标注了茅台古镇悠远的酿酒历史，以及厚重的酱酒文化。
秦商聚茅台，这是古人对茅台古镇交通顺畅，商贸繁荣的历史刻画。仁义为怀，酿造未来，是今仁怀人的精神定位。而仁怀，这座有着900多年历史文化积淀的城市，注定要和盐文化，以及神奇的酱香酒文化产生千丝万缕的关系。这其中，离不开古道三百梯。
红军三渡赤水河。据穆升凡先生著《三渡赤水河·红军长征过仁怀之四》载：军委于1935年3月15日作出再次西渡赤水河的部署。红军一、三、五军团从鲁班场撤离战斗之后，分三路向茅台疾进。一路由马鞍山经乡村坝、文昌阁、铜鼓水、乌龟石、赵家坝进抵茅台。一路由枇杷堰、坛厂、怀阳洞、岩栈口、两路口进入仁怀县城，随即经三百梯进抵茅台。一路由冠英场经盐津河、梅子坳进抵达茅台。三渡赤水出奇兵取得了伟大胜利，把国民党军队和蒋介石搞得云里雾里。三百梯，再次以见证者的身份，在红军长征的漫漫画卷上留下了厚重的一笔。
关于三百梯的故事，三百梯村委石兴明支书给我介绍过许多，2017年1月，我俩出席遵义市第五届人大一次会议。石兴明支书在三百梯村德高望重，他领导能力强务实能干。他关心地方文化建设，对地方掌故如数家珍且多才多艺。他介绍说三百梯道旁有个万人洞，还叫“义人坟”（又名喇叭洞），清同治年间太平天国石达开部队离开后，当地民团和号军曾在这里发生过战斗。当地王姓、毛姓、黄姓三姓为了抵抗号军躲人洞中，被号军用硫磺和辣椒烟火熏死在洞中，其中王姓死亡98人。时至今日，三百梯当地的村民都还在说，这个洞里面还有人的骸骨和生活用品以及服装饰品等。这万人洞，史志都有记载。
如果说云帱朝霞、葡萄贯珠、钟鼓齐名、鹿鸣古塔、亹溪鱼跳、书画残烟、怀阳洞天这些著名的仁怀老八景，将仁怀绚丽多彩的山川展现得淋漓尽致。那么，位于盐津街道辖区的三百梯古道，曾经的辉煌作为仁怀第九景当之无愧。
在中华文化的传承中，“轮回”一词算是一个核心的原动力。三百六十四梯，步行一次来回，也算是一年的轮回。从这个角度去感悟三百梯，它所承载的厚重文化注脚，已经远离了我们。因为，三百梯承担的历史责任已经成为过去，并且永远不会轮回。
如今，从仁怀盐津到茅台古镇，中茅高速公路、坛茅快线及磨糟湾大道。纵横交错，畅通快捷，缩短了距离节省了时间。昔日辉煌的三百梯也因此而暗淡了许多。当我们重走一次三百梯，站在温热的秋日阳光中极目远眺，顿时心胸释然，爽朗无比，好一个历史轮回，好一个世事沧桑，好一个日新月异。
大诗人李白说：“蜀道难，难于上青天。”而今天的人们，走过盐运古道三百梯，应该是走过厚重而悠远的历史，走向新的光明和希望。
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