60道對女仕特別有用的藥膳   1(男人也適合)
種類:美容藥膳方
菜名:百合紅棗銀杏羹
原料:百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
制作:
1.將新鮮牛肉用滾水洗干淨之後，切薄片，備用。
2.白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨，備用。
3.百合、紅棗和生姜分別用清水洗干淨。紅棗去核；生姜去皮，切兩片，備用。
4.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

服法:主食
功效:補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精。

 

種類:美容藥膳方
菜名:當歸鯉魚湯
原料:當歸15克，白芷15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條（約600克）
制作:
將當歸、白芷、枸杞洗淨，大棗去核，鯉魚殺後去腸雜，加清水適量，煮至鯉魚熟，入鹽、味精調味，隔天1料。
服法:飲湯喫鯉魚肉
功效:調養氣血，豐滿乳房，用於少女乳房發育不全，或促進乳房健美。

種類:美容藥膳方
菜名:枸杞子牛肉美味湯
原料:
牛肉300克，胡蘿卜2個，土豆3個，大蔥頭4個，枸杞25克，番茄汁10克，油、 食鹽、味精適量，面粉2湯匙
制作:
將牛肉洗淨切小塊，胡蘿卜洗淨切小塊，大蔥頭洗淨切片，土豆去皮切小塊。起油鍋， 將牛肉、大蔥頭片炒至變色，加入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜、土豆與適量水大火煮沸，改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿卜煮至熟爛時，用2湯匙面粉放在湯裡成粘狀，加入食鹽、味精調味即可食用佐膳。每日1料。
服法:食用佐膳
功效:益精氣、養顏色、澤肌膚。用於皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。

 

種類:美容藥膳方
菜名:貴妃潤髒湯
原料:
當歸三錢、熟地二錢、川芎一錢半、枸杞子四錢、紅棗３個、干姜五分,尾椎骨３６０克、米酒２大匙、鹽１／２匙

制作:
1.將藥材裝入過濾袋備用。
2.尾椎骨洗淨剁６公分長小塊，置入開水中川燙２至３分鐘，撈起再洗淨備用。
3.燉鍋內置入尾椎骨及所有藥材及水約１２碗，以大火煮開後改以文火續煮８０分鐘，加入鹽、酒調味，再燉煮２０分鐘即可起鍋。

服法:食用佐膳
功效:具補血、調經之效，對更年期之障礙、皮膚粗糙，具調理身體機能，滋潤皮膚，養顏養容之功效。

種類:美容藥膳方
菜名:紅棗雞蛋冰糖湯
原料:紅棗（去核）30克，雞蛋2個，銀耳10克，冰糖20克
制作:
將銀耳水泡分開成小朵洗淨，和紅棗一起放入鍋內，加適量清水，煮沸半小時，將雞蛋打入，片刻加入冰糖，在煮沸即可食用。可於入夜或清晨食用。
服法:食用佐膳
功效:補血潤膚，益容駐顏。用於操勞及工作熬夜面色枯黃，容顏憔悴者

 

種類:美容藥膳方
菜名:黃荈紅糖粥
原料:黃荈30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

制作:
1、將黃荈洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去楂取汁。
2、將粳米淘洗干淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃荈汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

服法:食用佐膳
功效:
特點：
粥爛，味甜。
功效：
紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效。
黃荈味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用。
陳皮味辛、苦，性溫。有理氣健胃、燥濕化痰的作用。
此粥有益氣養顏的功效。適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華。

種類:美容藥膳方
菜名:金針紫菜絲瓜湯
原料:金針菜25克，紫菜15克，絲瓜100克。
制作:
將上3味放入鍋內，加水適量，共煮成湯，加花生油及少許魚露煮熟即可食用（以清淡為佳）。
服法:每日1次
功效:脫脂增白，用於治油性皮膚，使之變白，可人。

 

種類:美容藥膳方
菜名:荔枝雞爪湯
原料:荔枝干肉10枚，雞爪6隻
制作:
將上2味放入鍋中，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調味品，即可食用。每日1料
服法:食用佐膳
功效:澤膚榮顏。常用於面容肌膚之健美，可常食用

種類:美容藥膳方
菜名:龍蓮雞蛋湯
原料:龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩隻、生姜兩片、南棗四枚、鹽少許。

制作:
1.先將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水衝洗干淨，備用。
2.龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗分別用清水洗干淨。蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切兩片；南棗去核，備用。
3.瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。

服法:食用佐膳
功效:寧心安神，養血潤膚。

 

 

種類:美容藥膳方
菜名:蘿卜干豬瘦肉湯
原料:蘿卜干60克，薏米仁50克，山楂肉20克，豬瘦肉100克
制作:
將豬瘦肉洗淨，切小塊；蘿卜干、薏米仁、山楂肉洗淨，與豬瘦肉同放入沙鍋內， 水適量，煮熟調味服食.
服法:每日1次，連用5天為1療程。
功效:脫脂增白。應用於油性皮膚，使皮膚白嫩滑膩。

種類:美容藥膳方
菜名:牡蠣木耳炒雞蛋
原料:牡蠣肉200克，雞蛋3枚，黑木耳15克，蔥數根
制作:
將牡蠣肉加鹽水放入竹箕中；蔥切為細粒；木耳泡水洗淨，去蒂；把雞蛋打入碗中，加適量蔥粒攪勻。然後鍋加熱，倒入花生油，按順序加入木耳、牡蠣肉、雞蛋快炒，加上等魚露適量調味，炒至牡蠣蛋蓬松即可食用，每天1料。
服法:食用佐膳
功效:養顏潤膚。用於皮膚粗糙面多皺紋。

 

種類:美容藥膳方
菜名:木瓜鮮奶
原料:木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。

制作:
1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

服法:喝湯         功效:潤膚養顏
種類:美容藥膳方
菜名:龍蓮雞蛋湯
原料:龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩隻、生姜兩片、南棗四枚、鹽少許。
制作:
1.先將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水衝洗干淨，備用。
2.龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗分別用清水洗干淨。蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切兩片；南棗去核，備用。
3.瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。

服法:喝湯
功效:寧心安神，養血潤膚。

種類:美容藥膳方
菜名:杞子胡桃豬腎湯
原料:豬腎2個，枸杞子15克，胡桃肉30克，首烏60克，巴戟30克，生地15克，生姜三片
制作:
枸杞子、首烏、巴戟、生地洗淨，胡桃肉用開水燙去衣。豬腎洗淨，切開去白脂膜，切片，下油起鍋用姜片略炒。把全部中藥放入鍋內，加清水適量煮沸後，文火煲2小時。最後加入豬腎片，煮5分鐘後，加鹽少許調味，每日1料 .
服法:飲湯喫豬腎。
功效:補腎填精，烏須黑發。用於須發早白，腰膝酸軟，筋骨無力，頭暈耳鳴等

 

 

種類:美容藥膳方
菜名:清燉豬蹄膀
原料:豬蹄膀（帶皮）1個，紅棗5枚。

制作:
將豬蹄膀洗淨後用刀剖開呈4至6瓣。鍋燒開水，將蹄膀放入，燙透，煮沸數次，撇沫。坐大砂鍋，放清水燒開，下蹄膀，放入泡發的紅棗，煮沸，加料酒，轉小火燉至蹄膀皮酥軟，肉爛熟，下精鹽、蔥、胡椒面、姜、味精、白糖各適量，繼續煨燉30分鐘即成。

服法:佐餐當菜，隨意服食。

【功效】      和血脈，潤肌膚，填腎精，健腰腳，強體增肥。
【說明】
帶皮豬蹄膀有獨特的營養保健功效。現代營養學研究證明，肉皮中含有豐富的膠原蛋白質和彈性蛋白，如果人體細胞缺少此類物質，細胞結合的水量就明顯減少，使皮膚干燥而出現皺紋，老年人會呈現形體消瘦，蒼老乏力。豬蹄膀營養很豐富，含有較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。