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【菜谱17】《啤酒酱油蛋》(乡巴佬鸡蛋)
4U
>《文摘》
2013.01.09
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【啤酒酱油蛋】(
乡巴佬鸡蛋)
乡巴佬鸡蛋,其实就是就经过卤制的鸡蛋。
1、鸡蛋清净;
2、加一点盐,加没过的水,大火煮开转小火煮5分钟;
3、捞出马上冲凉,剥去外壳;
4、鸡蛋添加没过的啤酒,酱油、盐、糖,加老抽;
5、煮开转小火,煮15分钟关火。
6、蛋继续泡卤汁中入味。
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